Alap palacsintatészta

Szavazatok: 1

Az étel fotója: David Rosengarten

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az alapvető tejes palacsinta recept mindenkinek kötelező darab. Vastagok és puhák, és mivel cukormentesek, tökéletesek reggelire bármilyen sós töltelékkel, például szalonnával vagy kolbásszal, vagy édes feltétekkel, például mézzel vagy juharsziruppal. A puha palacsinták érdekében ne keverd túl a tésztát: miután megnedvesítetted a lisztes keveréket tejjel, kezdd el sütni. Tálald a palacsintákat meleg tányérokon a feltétekkel, vagy egyszerűen kend meg vajjal, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál só
2,5 teáskanál sütőpor
1 tojás
Körülbelül 1 csésze tej
3 evőkanál vaj, megolvasztva és kihűlve, plusz egy kevés a sütéshez
Puha vaj, tálaláshoz
Juharszirup, szobahőmérsékleten, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, prémium liszt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts fel egy palacsintasütőt vagy tepsit magas lángon. Szitáld össze a lisztet, a sót és a sütőport. Verd fel a tojást, a tejet és a vajat. Add hozzá a tojásos keveréket a lisztes keverékhez, és keverd el, hogy nedves legyen. A tészta csomós lesz, ezért ne keverd túl. Ha túl száraz, adj hozzá még néhány evőkanál tejet.
Csökkentsd a hőt közepes-magasra, és kenj ki vékonyan egy serpenyőt vajjal. Öntsd a tésztát a serpenyőbe, körülbelül 1/4 csésze tésztát minden 10 cm-es palacsintához. Süsd, amíg a szélei megszáradnak, és apró buborékok jelennek meg a felszínén, körülbelül 2 percig.

Fordítsd meg a palacsintákat, és süsd a másik oldalukat is, amíg enyhén megbarnulnak. Sütés közben tedd át őket meleg tányérokra, és azonnal tálald vajjal és juharsziruppal.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Gyors sütés / Reggeli / Desszertek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények