Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A friss palacsinta reggelire nem csak hétvégére való. Ezzel az előre elkészített palacsintakeverékkel akár hétköznap is meglepheted szeretteidet forró palacsintákkal anélkül, hogy sok időt töltenél vele. Az őrölt zabpehely és a citromhéj egyedi ízt kölcsönöz ezeknek a palacsintáknak. Egyszerűen keverd össze az összes hozzávalót egy edényben, légmentesen zárd le, és tedd hűtőbe. Amikor készen állsz a palacsinta sütésére, már csak hozzá kell adnod a tojást és a tejet. A tészta gyorsan és csomómentesen keveredik.

Hozzávalók:

Palacsinta keverék

• 1 csésze zabpehely
• 3 csésze prémium liszt
• 1/4 csésze cukor
• 2 evőkanál sütőpor
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 3/4 teáskanál durva só
• 0,5 teáskanál finomra reszelt citromhéj
• 3/4 csésze növényi olaj
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé

Palacsinták

• 1 csésze palacsintakeverék
• 1/3 csésze tej
• 1 nagy tojás
• Vaj vagy főzőspray a serpenyőhöz
• Ajánlott feltétek: juharszirup, vaj, banánszeletek, áfonya, méz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, zabpehely, citromhéj, tojások, tej

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Palacsinta keverék:
  
  Tedd a zabpelyhet egy aprítógép táljába, és pulzáld át néhányszor, hogy összeálljon. Add hozzá a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a citromhéjat, és pulzáld át még néhányszor. Add hozzá a növényi olajat és a citromlevet, és pulzáld át, hogy nedves legyen a lisztes keverék. Légmentesen lezárt műanyag edényben, hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 2 hétig..
2. lépés
• Palacsinták:
  
  Egy közepes tálban keverd össze a palacsintakeveréket, a tejet és a tojást, amíg sima nem lesz. Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Kend ki vékonyan a serpenyőt egy kevés vajjal, vagy fújd be sütőspray-vel.
3. lépés
• Kanalazz palacsintánként 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe; egyszerre körülbelül 3 palacsintát fogsz sütni. Süsd, amíg a szélei megpirulnak és buborékok képződnek a tetejükön, körülbelül 2 percig. Fordítsd meg és süsd, amíg a palacsinták alja aranybarna nem lesz, további 1-2 percig. Ismételd meg a maradék tésztával. Tálald a palacsintákat melegen, választható feltétekkel.

Szavazatok: 1