Egészséges Rigatoni tészta pulyka raguval
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 477, összes zsír 10 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 71 G., rost 5 G., koleszterin 42 mg, nátrium 727 mg, cukor 6 G.
Kalória 477, összes zsír 10 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 71 G., rost 5 G., koleszterin 42 mg, nátrium 727 mg, cukor 6 G.
A gomba és a sovány pulykahús alacsony kalóriatartalmú és könnyűvé teszi ezt a klasszikus húspörköltet. Sűrű vörös szósz helyett puha koktélparadicsomot tartalmaz az étel, a klasszikus tészta helyett pedig válassz teljes kiőrlésű tésztát. Ettől még egészségesebb lesz a vacsorád, és finom diós ízt adnak hozzá.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g teljes kiőrlésű rigatoni tészta
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 350 g vékonyra szeletelt sampinyonval
- 200 g sovány darált pulykahús (kb. 4%-os zsírtartalommal)
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- Egy nagy csipetnyi zúzott pirospaprika-pehely
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 2 evőkanál frissen reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, csiperkegomba, darált pulyka, koktélparadicsom, Parmezán sajt, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, de tegyél félre 1 csésze vizet.
- Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy, mély, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a gombát, a darált pulykahúst, a paradicsomot, az ecetet, a hagymát, az őrölt pirospaprikát és 3/4 teáskanál sót. Főzd a darált pulykahúst, kevergetve és egy fakanállal morzsolva, amíg a zöldségek megpuhulnak és a pulyka teljesen átsül, körülbelül 8 percig. Add hozzá a félretett tésztafőző vizből 1/2 csészet, forrald fel, és főzd addig, amíg a keverék paradicsomszószra hasonlít, körülbelül 4 percig.
- Adjuk a megfőtt tésztát a pulykás-gombás szószhoz a petrezselyemmel együtt. Keverjük össze, hogy egyenletesen bevonja; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Tedd át a tésztát egy tálalótálra, vagy oszd el tányérok között. Szórd meg sajttal és petrezselyemmel, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
