Sült Rigatoni tészta húsgombóccal és paprikával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Sült Rigatoni tészta húsgombóccal és paprikával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g rigatoni tészta
- 2 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 4 gerezd fokhagyma, felszeletelve
- Egy csipetnyi szárított borspehely
- 1200 g pácolt szilva alakú paradicsom vagy koktélparadicsom lében, pépesítse a paradicsomot
- 4 nagy ág székesegyház
- 350 g pancetta vagy szárazon érlelt szalonna, kockára vágva és kisütve
- 1 csésze előkészített húsgombóc, negyedelve
- 1 csésze szeletelt sült piros kaliforniai paprika
- 1 csésze apróra vágott vagy kimagozott olajbogyó
- 3 csésze lágy provolone sajt, kockára vágva
- 1 csésze reszelt ricotta sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, fokhagyma, pirospaprika pehely, koktélparadicsom, koktélparadicsom, bazsalikom, pancetta, szalonna, édes paprika, olajbogyó, olajbogyó, provolone sajt, ricotta sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Forralj fel egy lábas sós vizet. Add hozzá a rigatoni tésztát, és főzd félig puhára, 2-3 percig. Szűrd le.
- Melegítsd fel az olívaolajat egy mély serpenyőben. Add hozzá a fokhagymát és a borspelyhet, és pirítsd aranybarnára.
Add hozzá a paradicsomokat a páclével, 1 csésze vízzel és a bazsalikomágakkal, és főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 15 percig. Vedd ki a bazsalikomot, és ízlés szerint sózd a szószt. (Alternatív megoldásként melegíts fel 4 csésze előkészített paradicsomszószt.) - Add hozzá a pancettát, a húsgombócokat, a paprikát és az olajbogyót a szószhoz, és keverd össze.
- Vajazz ki egy 3-4 literes tepsit. Keverd össze a tésztát a szósszal, valamint a provolone és a ricotta sajtok felével. Öntsd a keveréket az előkészített tálba, és szórd meg a maradék sajttal. Süsd a rigatonit előmelegített sütőben kb. 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
