Sütőben sült penne tészta paradicsommal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 757, összes zsír 45 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 56 G., rost 6 G., koleszterin 117 mg, nátrium 939 mg, cukor 0 G.
Kalória 757, összes zsír 45 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 56 G., rost 6 G., koleszterin 117 mg, nátrium 939 mg, cukor 0 G.
Ízletes olasz stílusú rakott étel egy ínycsiklandó családi vacsorához. A megfőtt penne tésztát krémes paradicsomszósszal, édesköménnyel és sült pancettával összeforgatjuk, majd egy tepsi aljára kenjük. A tésztát ezután háromféle sajttal rétegezzük: mozzarellával, fontinával és parmezánnal, amelyek sütés után finom sajtos pasztává alakulnak, és tökéletesen kiegészítik a tésztát a szószban. Csőszerű alakjuknak köszönhetően a penne tészta magába szívja az összes finom levet, így minden kanálnyi fogyasztása igazán kielégítő élményt nyújt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g penne tészta (tollszálas)
- 3 evőkanál olívaolaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 220 g pancetta (a felesleges zsírt eltávolítva), kockára vágva
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 édesköménygyökér, vékonyra szeletelve
- 1 konzerv (800 g) konzerv paradicsom saját levében
- 0,5 csésze tejszín
- 0,5 csésze apróra vágott friss bazsalikom
- 1 csésze reszelt parmezán (kb. 70 g)
- 2 evőkanál reszelt mozzarella (kb. 220 g)
- 1 és 3/4 csésze reszelt fontina (kb. 170 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, Parmezán sajt, mozzarella sajt, Fontina sajt, koktélparadicsom, édesköményhagyma, krém, pancetta, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Forralj fel egy nagy lábasban sós vizet. Melegíts 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a pancettát, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a zsírja megolvad, 2-3 percig. Szűrd le a zsírt, de tegyél félre kb. 1 evőkanálnyit. Add hozzá a hagymát és az édesköményt, és főzd puhára az édesköményt, kb. 5 percig.
- Törd össze a paradicsomokat kézzel, majd öntsd őket a lábasba a konzerv levével együtt, és forrald fel. Önts 0,5 csésze forrásban lévő vizet az üres paradicsomkonzervbe, és add a szószhoz. Add hozzá a tejszínt, és főzd lassú tűzön, amíg a tészta megfő.
- Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd „al dente” állagúra. Szűrd le, és add a tésztát a szószhoz. Add hozzá a bazsalikomot és a fél csésze parmezán sajtot. Locsold meg 1 evőkanál olívaolajjal, ízesítsd sóval, és keverd össze.
- Kenj ki egy 22x32 cm-es tepsit olívaolajjal. Rétegezd a tésztát, a mozzarellát, a fontinát és a maradék fél csésze parmezán sajtot a tepsibe. Locsold meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Süsd fedő nélkül aranybarnára, körülbelül 15 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
