Teljes kiőrlésű penne tészta mángolddal és darált hússal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 440, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 52 G., rost 7 G., koleszterin 25 mg, nátrium 760 mg, cukor 6 G.
Kalória 440, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 52 G., rost 7 G., koleszterin 25 mg, nátrium 760 mg, cukor 6 G.
A teljes kiőrlésű tészta rostot és ásványi anyagokat ad az ételhez, és csodálatos diós íze van, amelyet újra és újra meg akar majd kóstolni. Főzze meg a penne tésztát, és forgassa meg koktélparadicsommal, olasz kolbásszal, hagymával és mángolddal készült szósszal. Egy egészséges tipp: ne dobja ki a masszív mángoldszárakat. Ezek textúrát adnak a szósznak, és antioxidánsokban és K-vitaminban gazdagok. Szórja meg reszelt pecorino vagy parmezán sajttal, és tálalja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g teljes kiőrlésű penne tészta
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 nyers olasz kolbász (kb. 110 g), bél nélkül
- Fél hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csokor szivárványos mángold, durvára vágva (szárak eltávolítva a levelekről)
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 konzerv (400 g) konzerv koktélparadicsom
- 0,5 csésze reszelt pecorino romano vagy parmezán sajt (kb. 55 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, darált kolbász, Pecorino Romano sajt, Parmezán sajt, koktélparadicsom, mángold
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 0,5 csésze vizet, és öntsd ki a többit.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a kolbászt, és főzd a húst egy fakanállal szétmorzsolva, amíg megbarnul, körülbelül 2 percig. Add hozzá a hagymát és a mángold szárát; főzd, időnként megkeverve, amíg kissé megpuhul, körülbelül 3 percig. Add hozzá a fokhagymát, és főzd, kevergetve, amíg kissé megpuhul, körülbelül 1 percig. Add hozzá a paradicsomot, és ízlés szerint sózd és borsozd. Főzd, amíg a paradicsom elkezd szétesni, körülbelül 5 percig.
- Tedd a mángoldleveleket a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd körülbelül 3 percig, amíg megfonnyadnak. Add hozzá a megfőtt penne tésztát, a félretett főzővizet és 1/4 csésze sajtot; forgasd át, hogy bevonja a sajtot. Ízlés szerint sózd és borsozd. Szórd meg minden adagot a maradék sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
