Penne tészta vodkamártásban
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 692, összes zsír 25 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 81 G., rost 11 G., koleszterin 84 mg, nátrium 761 mg, cukor 0 G.
Kalória 692, összes zsír 25 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 81 G., rost 11 G., koleszterin 84 mg, nátrium 761 mg, cukor 0 G.
A penne alla vodka (vodkaszószban sült penne) minden esélye megvan arra, hogy a jellegzetes ételeddé váljon. Először is, könnyen elérhető hozzávalókból készül, amelyek gyakran kéznél vannak: makaróni, tejszín, konzerv paradicsom saját levében, vodka és fűszerek. Másodszor, a tészta könnyen elkészíthető, az íze pedig nagyon gazdag és testes (ne aggódj az alkohol miatt, elpárolog!). Harmadszor, nagyszerű módja annak, hogy minimális erőfeszítéssel lenyűgözd a vendégeket egy autentikus olasz étellel. Ebben a paradicsomos-tejszínes szószban a vodka emulgeálószerként működik, bársonyos állagot kölcsönözve neki. Azt is mondják, hogy az alkohol fokozza a paradicsom ízét. Próbáld ki!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g teljes kiőrlésű penne tészta (tollszálas)
- 1 konzerv (800 g) egészben konzerv paradicsom
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 2 apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 0,5 csésze vodka
- 2/3 csésze tejszín
- 0,5 csésze frissen reszelt parmezán + egy kevés a tálaláshoz
- Egy marék friss bazsalikomlevél, tépve, plusz egy kevés a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, koktélparadicsom, Parmezán sajt, krém, pirospaprika pehely, bazsalikom, vodka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a penne tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Öntsd le a 0,5 csésze vizet, a többit öntsd ki. Tedd a paradicsomokat egy tálba, és nyomd össze őket a kezeddel.
- Közben olvaszd fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a mogyoróhagymát, és időnként megkeverve párold enyhén megpuhulva, körülbelül 3 percig. Add hozzá a fokhagymát és a pirospaprikát, és párold 30 másodpercig, kevergetve. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vodkát, a paradicsomot és a sót ízlés szerint.
- Melegítsük vissza a serpenyőt közepes lángra, és gyakori kevergetés mellett főzzük, amíg az alkohol elpárolog, körülbelül 7 percig. Adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Keverjük hozzá a parmezánt és a bazsalikomot.
- Add hozzá a tésztát a szószhoz, és forgasd át. Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá egy kevés főzővizet. Ízesítsd ízlés szerint. Parmezánnal és bazsalikommal megszórva tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
