Tejszínben párolt tök zúzott tésztával
Szavazatok: 23
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 680, összes zsír 33 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 82 G., rost 6 G., koleszterin 76 mg, nátrium 583 mg, cukor 8 G.
Kalória 680, összes zsír 33 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 82 G., rost 6 G., koleszterin 76 mg, nátrium 583 mg, cukor 8 G.
Ez a kiadós és egészséges vegetáriánus tészta tört lasagne tésztából készül, krémes szószban, édes vajtökdarabokkal, lédús kelkáposztával és zsályával. Az étel fénypontja a ropogós, fűszeres zsályalevelek, amelyeket tálaláskor a tésztára szórnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze lopótök, kockára vágva (kb. 450 g)
- 340 g lasagne tészta, nagyobb darabokra törve
- 4 csésze kis kelkáposzta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 12 zsályalevél (6 egész, 6 apróra vágva)
- 2 kis mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csésze tejszín
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, tészta lasagne, leveles káposzta, zsálya, Parmezán sajt, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és add hozzá az olívaolajat. Add hozzá az egész zsályaleveleket, és főzd ropogósra 30 másodperctől 1 percig. Szűrőkanállal szedd át papírtörlőre, és ízesítsd sóval.
- Tedd a tököt és a mogyoróhagymát a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd aranybarnára, 3-4 percig. Add hozzá az apróra vágott zsályát, és ízesítsd fél teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal. Adj hozzá 1 csésze forrásban lévő vizet és a tejszínt, majd forrald fel. Főzd lassú tűzön, amíg a tök megpuhul, és a szósz mennyisége a felére csökken, ez 8-10 perc.
- Közben add a tört lasagne tésztát a forrásban lévő vízhez, és gyakori kevergetés mellett főzd puhára, körülbelül 12 percig. Tegyél félre 1 csésze tésztafőző vizet, és öntsd ki a maradék vizet.
- Tedd a tésztát és a káposztát a serpenyőbe a tökkel együtt, és forgasd át, hogy bevonja őket. Ha a tészta száraznak tűnik, adj hozzá még tésztafőző vizet. Vedd le a tűzről, adj hozzá 1/4 csésze reszelt parmezánt, és forgasd át, hogy bevonja őket.
- Oszd el a sütőtökös tésztát a tálak között. Szórd meg ropogós zsályalevelekkel és a maradék 1/4 csésze parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
