Sült tök paradicsommal

Idő: 50 perc

A sütőtökös köretek érdekes, egyedi ízvilággal büszkélkedhetnek, mivel bár a tök zöldség, édes is. Ez lenyűgöző hatást kelt, ha más zöldségekkel és fűszerekkel párosítjuk. Például a sült makktök paradicsommal. Savanyúságuk tökéletesen kiegyensúlyozza a tök édességét. Adjunk a zöldségekhez hagymát, fokhagymát és illatos rozmaringot. És amikor a zöldségek megfőttek, adjunk hozzá egy kis reszelt, sózott parmezán sajtot a befejezésül.

Javasoljuk

Recept:

Vágj félbe, magozz ki és vékony szeletekre vágj 1 kisebb tököt; vágj 2 közepes paradicsomot cikkekre. Keverd össze a tököt a paradicsommal, 1 kis apróra vágott vöröshagymával, 2 gerezd zúzott fokhagymával, 1 szál rozmaringgal, 2 evőkanál olívaolajjal, 1 evőkanál balzsamecettel, sóval és borssal. Süsd 220°C-on, egyszer megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 40 percig. Szórd meg reszelt parmezánnal.