Csirke és kelkáposzta chili

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk csirkés-kelkáposzta chilit

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 490, összes zsír 16 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 45 G., rost 13 G., koleszterin 133 mg, nátrium 881 mg, cukor 7 G.

A kiadós kelkáposzta remekül illik a gazdag mexikói chilihez és a krémes fehérbabbal. Ez a recept fagyasztott kelkáposztát használ, így az év bármely szakában tökéletes. A chilit lédús csirkecombokkal pároljuk, amelyeket serpenyőben sütünk, hogy intenzívebbé tegyük az ízt. Tálaljuk mély tálakban egy hűvös estén, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

600 g bőr és csont nélküli csirkecomb
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál őrölt kömény
1 hagyma, apróra vágva
1 poblano paprika, kimagozva és felaprítva
3 gerezd fokhagyma, zúzva
4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
3 csésze fagyasztott, apróra vágott kelkáposzta, felengedve
1 konzerv (425 g) fehérbabos chili
1 csésze konzerv tomatillo püré
2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, poblano paprika, leveles káposzta, fehér bab, őrölt cseresznye, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk fel egy nagy lábast magas lángon, és adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Ízesítsük a csirkét sóval, fekete borssal és 1 teáskanál köménnyel. Tedd a csirkét (szükség esetén egyszerre néhányat) a serpenyőbe, és süssük aranybarnára, oldalanként 4-5 percig. Szedjük át egy tányérra.
Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat, a hagymát és a poblano paprikát a serpenyőbe, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a paprika megpuhul, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a maradék 1 teáskanál köményt; főzzük aranybarnára, 30 másodpercig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest, a káposztát, a chili babot és a tomatillókat. Adjuk hozzá a csirkét és a tányérról felgyülemlett szaftot. Fedjük le, és forraljuk fel, majd vegyük le a fedőt, és csökkentsük a hőt. Főzzük, amíg a csirke megpuhul, körülbelül 15 percig.