Rakott zöldbabbal és burgonyával
Szavazatok: 6
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Készítsen ünnepi köretet zöldbabos burgonyából gazdag, krémes szószban, finom sajtos kéreggel a tetején. Ennek a rakott ételnek a fénypontja a ropogós, rántott hagyma és ropogós szalonnadarabok. Ellenállhatatlan! Könnyen és könnyedén elkészíthető, mégis lenyűgözően néz ki. Ez a rakott étel csodálatos kiegészítője az ünnepi húsoknak vagy szárnyasoknak. Tálalás előtt hagyja kissé hűlni, hogy a szósz besűrűsödjön.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g héj nélküli burgonya, 0,3 cm vastag karikákra vágva.
- Sózatlan vaj, a sütőtál kikenéséhez
- 1 és 3/4 csésze tejszín
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 3/4 teáskanál durva só
- 220 g zöldbab, megtisztítva és félbe vagy harmadba vágva
- 220 g reszelt Gruyère sajt
- 6 szelet sült szalonna, morzsolva
- 1,5 csésze bolti, rántott hagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárga burgonya, zöldbab, hagymakarikák, krém, Gruyère sajt, kakukkfű, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 20x20 cm-es tepsit.
- Egy nagy lábasban keverjük össze a burgonyát, a tejszínt, a fokhagymát, a kakukkfüvet, valamint ízlés szerint sót és fekete borsot. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt. Pároljuk lassú tűzön, amíg a tejszín kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a zöldbabot a lábashoz.
- Óvatosan öntsd a keveréket egy sütőtálba. Fedd le, és süsd 30 percig.
- Vedd le a fedőt, és süsd tovább, amíg a tejszín buborékolni kezd, és a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
- Emeld a sütő hőmérsékletét 200°C-ra, szórd meg Gruyère sajttal és baconnel, és süsd további 10-15 percig, amíg a sajt megolvad és aranybarna nem lesz.
- Vedd ki a rakott ételt a sütőből, és hagyd pihenni 20 percig. Szórd meg ropogós hagymával, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
