Zöldbab rakott lassú tűzhelyen
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Az ünnepek előtti forgatagban, amikor már több tányér is sorakozik a sütőben, kipakolhatsz és elkészíthetsz egy zöldbabos gratint egy lassú tűzhelyen. Csak meg kell sütnöd a ropogós sajtos feltétet a rakott ételhez a sütőben, ami nem tart tovább 10 percnél. A babos, gombás és hagymás tölteléket krémes mártásban párold a lassú tűzhelyen. Miután besűrűsödött, tedd át egy rakott tálba, és kend meg a ropogós feltéttel. Senki sem fogja észrevenni. A rakott ételt köretként tálald húsok és szárnyasok mellé.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g zöldbab, megtisztítva és falatnyi darabokra vágva
- 60 g szobahőmérsékletű vaj
- 1 hagyma, kockára vágva
- 250 g apróra vágott sampinyonval
- 1 csésze enyhén sózott zöldségleves
- 1 evőkanál + 2 evőkanál reszelt parmezán
- 1 csésze ropogósra sült hagyma
- 2 evőkanál liszt
- 0,5 csésze tejszín
- Speciális felszerelés6-8 literes multifunkciós főzőedény; szilikon sütőalátét
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, csiperkegomba, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Kapcsolj be egy 6 literes lassú főzőt, állítsd magas hőfokra, és főzd, amíg a lassú főző forró nem lesz, 3-4 percig. Olvassz fel 2 evőkanál (30 gramm) vajat, majd add hozzá a hagymát, és főzd gyakori keverés mellett, amíg megpuhul és üveges nem lesz, 4-5 percig.
Add hozzá a gombát, és gyakori kevergetés mellett főzd 5-6 percig, amíg megpuhulnak, és a leve nagy része elpárolog. Ízesítsd 2 teáskanál sóval és fél teáskanál fekete borssal. Add hozzá a húslevest és a zöldbabot, és keverd meg. Kapcsold ki a lassú főzőt. - A gyártó utasításait követve zárja le a fedelet, és készítse elő a multifunkciós főzőt használatra. Állítsa a kuktát alacsony nyomásra, és főzze 3 percig. A kukta ciklusának befejezése után kövesse a gyártó gyorskioldásra vonatkozó utasításait, és várja meg, amíg a gyorskioldás befejeződik. Vigyázzon, nehogy megégesse magát a maradék gőzzel a fedél kinyitásakor és kinyitásakor.
- Eközben egy közepes tálban keverd össze a parmezánt és a pirított hagymát. Bélelj ki egy sütőlapot szilikon alátéttel. Kanalazz 6 egyenlő, púpozott adagot a sajtos-hagymás keverékből. Nyomkodd le mindegyik adagot enyhén egy mérőpohárral. Süsd 6-8 percig, amíg a sajt ropogós és aranybarna nem lesz. Tedd félre felhasználásig.
- Egy kis tálban alaposan keverd össze a lisztet a maradék 2 evőkanál (30 g) vajjal és a maradék 2 evőkanál parmezán sajttal a kezeddel.
- Kapcsold vissza a lassú főzőt pirítás üzemmódba, magas lángon. Keverd a lisztes-parmezános keveréket a forró babhoz. Add hozzá a tejszínt, és keverd addig, amíg a vaj elolvad, és a szósz besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Tedd át egy tálalóedénybe, és szórd meg a sütőben sült parmezánnal és hagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
