Rebujito görögdinnyével
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc plusz a jég fagyasztási ideje
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
A rebujito egy hagyományos andalúz koktél, amelyet sherryből és citromos szódából készítenek, egy csodálatosan frissítő nyári ital. Ez a rebujito recept cavát, egy spanyol pezsgőt és citromlevet használ szóda helyett, és fagyasztott görögdinnyekockákat a normál jég helyett, ami élénk, nyári ízt ad a koktélnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 görögdinnye
- 90 ml finom sherry
- 30 ml citromlé
- 30 ml egyszerű cukorszirup
- 30 ml cava
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, citromlé, sherry, szirup, cava (pezsgő)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A görögdinnye húsát jégkocka méretű darabokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 2 órán át fagyasszuk.
- Keverd össze a sherryt, a citromlevet, a szirupot és a jeget egy koktélshakerben. Tegyél 3-5 görögdinnyekockát egy Collins-pohárba (a maradék görögdinnyekockákat tedd félre egy másik alkalomra). Szűrd le a koktélt a kockákra. Öntsd fel cavával.
A recept szerzője - Michael Voltaggio az amerikai Iron Chef America főzőműsor versenyzője, amelyben a szakácsok egy órás versenyen mutatják be tudásukat, melynek végén öt fogást kell elkészíteniük kóstolásra, négy tányért minden zsűritagnak.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
