Ázsiai görögdinnye saláta
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Recept ázsiai Görögdinnye, sült mogyoróhagyma, fűszernövények és fűszerek salátájával. A saláta tetejére diókeverék kerül.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze görögdinnye pép, kimagozva és finomra aprítva
- 3 evőkanál vegyes dió, durvára vágva
- 1/3 csésze mogyoró- vagy növényi olaj
- 2 kis mogyoróhagyma (1 vékonyra szeletelve, 1 finomra aprítva)
- Durva só
- 3 lime leve
- 1 evőkanál halszósz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 darab gyömbér (5 cm), meghámozva és finomra aprítva
- 1 piros jalapeño paprika, vékonyra szeletelve
- 1/3 csésze apróra vágott koriander
- 1/3 csésze apróra vágott bazsalikom
- 1/3 csésze apróra vágott menta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, diófélék, mogyoróhagyma, citromlé, halszósz, szója szósz, fokhagyma, gyömbérgyökér, jalapeno paprika, koriander, bazsalikom, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban közepesen magas lángon hevítsük fel a mogyoróolajat 175 Celsius-fokra. Adjuk hozzá a mogyoróhagyma szeleteket, és folyamatos keverés mellett süssük 3 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Szűrőkanállal vegyük ki a felesleges olajat, és szűrjük le papírtörlőn. Ízesítsük sóval.
- Egy nagy tálban keverjünk össze 2 evőkanál pirított vajat, apróra vágott mogyoróhagymát, lime-levet, szójaszószt, halszószt, fokhagymát, gyömbért és jalapeñót. Adjuk hozzá a görögdinnyét, és alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni 10 percig.
- Adjunk a salátához koriandert, bazsalikomot, mentát és 2 evőkanál diót, ízesítsük sóval, és forgassuk össze. Szórjuk meg a maradék 1 evőkanál diót és a sült mogyoróhagymát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
