Adobo szósz

• Zsemlék
• Vaj kapros és kapribogyós
• Édes curry vaj
• Juhar-chipotle vaj

Imádni fogod ezeket a leveles, vajas kekszeket, amelyek édes és sós töltelékkel is fogyaszthatók. A gyönyörű rétegek elkészítéséhez ne gyúrd túl a tésztát; hajtsd ötször, és nyújtsd ki. Csavarás nélkül szaggasd ki a köröket. bővebben

• Csirkeszárnyak
• Tequila és lime szósz

A szárnyak gyors grillezéséhez és a vendégek megvárakoztatásának elkerüléséhez Guy Fieri azt javasolja, hogy előző este süssük félig sütőben, majd tegyük hűtőbe a grillezésig. Másnap gyorsan melegítsük újra, és... bővebben

Ree Drummond hatféle paprikát ad a krémes tequilamártásban sült fettuccine tésztájához: kaliforniai paprikát, bébipaprikát, poblanót, jalapenót, fekete paprikát és chipotle-t, amelyek füstös, fűszeres ízt kölcsönöznek az ételnek. A tészta élénk és lédús, a zöldségek bősége pedig... bővebben

Élvezd a klasszikus Cézár saláta és a csípős csirkés tacos finom kombinációját egy praktikus tortillában. Tökéletes útközbeni fogyasztásra, munkába vagy iskolába való elvitelre egy egészséges, laktató nassolnivalóként. Mind a felnőttek, mind a gyerekek imádni fogják ezeket a tortillákat! bővebben

Talán ezeknek a meleg szendvicseknek a legfinomabb része a juharsziruppal karamellizált szalonna, amely gyönyörűen illik a pikáns majonézhez, a sült pulykához és a füstölt cheddarhoz, édeskés, fanyar ízt adva a pannininek. A szendvics azonban - bővebben

• Paradicsom
• Szósz
• Közgyűlés

Ha még sosem sütöttél gyönyörű buggyantott tojást, próbáld ki Sunny Anderson módszerét. A tojás elsőre tökéletesen sikerül. A szendvicséhez pedig Sunny sonka helyett tépett sertéshúst használt, és egy kört tett hozzá... bővebben

A grillezett lengyel füstölt kolbászt hosszú hoagie zsemlében tálalják karamellizált hagymával, füstölt krémsajttal és mustárral. A chipotle paprikából készült adobo szósz finom füstös ízt és pikáns harapást kölcsönöz a sajtnak. Ezek a szendvicsek isteniek. bővebben

• Burrito
• Feltét

A mézes chipotle bab csodálatos ízt ad ennek a burritónak, édes és füstös jegyekkel. Töltelékként keverd össze tépett grillezett csirkével és rizzsel, a konzervbab finom leve pedig legyen a feltét. Locsold a burritóra, szórd meg... bővebben

A fűszeres vaj remekül kiegészíti az ételek ízét, és a marhasteak sem kivétel. A füstölt chipotle paprikát adobo szószban vajjal keverik össze, amit aztán a forró steakre kanalaznak, ahol finoman megolvad, és... bővebben

• Hollandi mártás
• Steak sült tojással
• Angol muffinok fokhagymás vajjal

Ree Drummond az Eggs Benedict egyszerűsített és laktatóbb változatában bacon helyett sült steaket, buggyantott tojás helyett tükörtojást használ, a hollandi mártást pedig pillanatok alatt, forralás nélkül, turmixgépben készíti el – ennél egyszerűbb nem is lehetne! A lényeg, hogy bővebben

A guacamole ezen változatának füstös íze eltér az eredetitől. Nem kell begyújtani a grillt a zöldségek sütéséhez. Egy kis chipotle paprika adobo szószban pont megfelelő ízt ad hozzá. Egyedi csavarért add hozzá friss jalapeño helyett. bővebben

Ez a hagyományos guyanai étel gyökérzöldségekből és más zöldségekből, többek között kukoricából és okrából készül, és nagy családi ünnepségekre készítik. Jól illik sült halhoz vagy csirkéhez, vagy magában is tálalják sütőben buggyantott tojással. bővebben

• Tészta
• Töltelék empanadákhoz
• Aioli szósz

A ropogós mexikói péksütemények fűszeres darált marhahússal és paprikával töltöttek, majd aranybarnára sütik őket, és előételként tálalják házi készítésű aiolival. Elkészíthetők bolti tésztából vagy házilag is. bővebben

• Szendvics
• Jalapeño Pimento sajtkrém

Ezek a szendvicsek háromféle sajttal vannak töltve: krémsajttal, csípős cheddarral és füstölt goudával. A jalapeño paprikák, a füstölt chipotle paprika és egy csipetnyi cayenne bors gazdag, ízletes ízt kölcsönöznek a szendvicseknek, amit mindenki imádni fog. bővebben

A ceviche-t jellemzően nyers halból készítik, és a perui konyha szerves részének tekintik. Ha nem tudsz friss halat szerezni, próbáld ki ezt a főtt garnélával készült verziót. Vágd darabokra, és keverd össze sült kukoricával, pálmamaggal és... bővebben

Ez a mexikói Bloody Mary-változat mezcalt használ vodka helyett. Ez a koktél előételekre vágyik. Készítsd el őket mexikóira is! Díszítsd a poharakat egy quesadilla-szeletekkel átszőtt nyárssal, és... bővebben

„Ezt a salátát akkor kezdtem el készíteni, amikor gyakornokoskodtam a Food Networknél, mert a sárgarépa nagyon olcsó volt, és mindig volt maradék kókuszolajam, amit hazavihettem” – mondja Larisa Alvarez receptíró. „Megszállott voltam.” bővebben

• Enchilada
• Tálaláshoz

Egy sajtos mexikói csirkés enchilada igazi fiestává varázsol bármilyen vacsorát. Valerie Bertinelli grillezett csirkét ad a töltelékhez, de nem spórol a szósszal, mert a szósz kulcsfontosságú az enchilada ízéhez. Az ő... bővebben

• Bableves
• Ízesítő adalékanyagok

Ez a sokoldalú bableves recept a rendelkezésre álló hozzávalók széles skálájával működik. A "hüvelyesek + füstölt húsok + zöldségek + aromák + fűszernövények" képletet követve a javasolt lehetőségek bármelyikét használhatod - bővebben

• Csirke és salsa
• Nachos

A friss, házi készítésű salsa és a BBQ ízű csirkefalatkák élénk nyári ízzel töltik meg ezeket a nachosokat az év bármely szakában. Tökéletes nagyobb csoportoknak, házibuliknak és baráti összejöveteleknek, a salsa elkészíthető: bővebben

Készítsen mexikói stílusú makaróni sajtos rakottast úgy, hogy a makarónira és sajtra pirított kukoricát, paradicsomot és chilipaprikát tesz. Szórja meg reszelt sajttal és tört tortilla chips-szel, és süsse ropogósra. bővebben

Készítsen finom fajitákat otthon, pont úgy, mint egy jó mexikói étteremben. Ezeket a fajitákat sütőben sütik, különálló fóliatasakokban, és búzatortillán tálalják, így minimális lesz a rendetlenség! Ezek a fajiták lédús darabokat tartalmaznak— bővebben

• Garnélák
• Trópusi salsa

Grillezés előtt a hámozott garnélákat több órán át pácolják limelében és fűszerekben, többek között chipotle paprikában. Ez csodálatos füstös ízt kölcsönöz a tenger gyümölcseinek, még akkor is, ha elektromos grillen süti őket. És köretként a garnélákhoz: bővebben

Ezek az egészséges, alacsony zsírtartalmú nachosok mindent tartalmaznak, amit szeretsz ebben a mexikói nassolnivalóban: ropogós házi tortilla chips, ízletes tarkabab adobo szósszal, puha avokádó és édes sült édesburgonya. Mindezt egy ragacsos... bővebben

A kétszer sütött mexikói stílusú édesburgonya köretként is elkészíthető az ünnepi asztalra, vagy előételként otthoni partikra. Az édesburgonyát a sütőben megsütik és félbevágják, majd a húsát kikaparják, és... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A szárnyakhoz:
• A Citrusos Margarita szószhoz:

Részletes recept fotókkal.

• Hamburgerek
• Fűszeres majonéz
• Töltelékek

Bobby Flay előételként szolgálja fel ezeket a kis hamburgereket, tetejére pedig chipotle paprikából készült fűszeres majonézt, adobo szószt és egy frissítő lime-ot tesz. bővebben

Próbáljon ki autentikus mexikói kolbászokat chiliporral, köménnyel és chipotle csípős szósszal. bővebben

Egy füstölt gouda sajttal, paradicsommal és bazsalikommal készült tésztasaláta recept. A salátát majonézből, tejből, ecetből és füstölt chipotle paprikával készült adobo szósszal tálaljuk. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Grillezett csirke
• Chimichurri szósz

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.