Ez a shakshuka hagyományos mexikói alapanyagokat, például tomatillókat, csípős jalapeñókat és édes poblano paprikát használ, hogy gazdag, élénk zöld szószt alkosson, rántottával a tetején, amely tökéletesen illik a... bővebben

Lepd meg a családodat ezzel a finom mexikói stílusú reggelivel. A chilequiles-t jellemzően reggelire készítik, és az előző nap megmaradt száraz tortillákból készül, sűrű paradicsomszószban párolva. Ez a kényelmesebb recept kukoricát használ - bővebben

• Előétel saláta
• Tankolás
• Tálaláshoz

Ha azon tűnődsz, hogy salátát vagy mártogatóst szolgálj-e fel egy partin, fontold meg ezt az élénk, ropogós előételsalátát krémes öntettel, amelyet sült krumplival, nem villával kell fogyasztani. Ne lepődj meg a nehéz önteten: bővebben

Ezernyi chili con carne recept létezik, de ez a klasszikus, igazi különlegesség. Darált marhahúsból, konzervbabbal és a fűszerek tökéletes keverékével készül. A durva darált marhahús adja meg az étel állagát. bővebben

• Paradicsomleves kukoricachips-szel
• Köretek paradicsomleveshez

Ez a sűrű, krémes paradicsomleves a Tesuque indiai piac sztárja. A környék legjobb tortillalevesének tartott Tesuque Village Market tortillaleves tele van délnyugati ízekkel. A leves sült paradicsommal, hagymával, fokhagymával készül. bővebben

• Szósz
• Fő összetevők

A chilaquiles jellemzően száraz tortilla chipsből készül, de Jeanne Lemelin ebben a gyors változatában kukorica chipset is használhatunk (keressünk kevésbé sós opciót). Ez az egyszerű technika laktató ételt eredményez. bővebben

Ez a kitűnő előétel friss tonhalból, bambuszrüggyel, avokádóval és paradicsommal készül. Mindent apró kockákra vágnak, és limelével ízesítenek. A tatárt tűzön sült mexikói shkatik paprikával és tortilla chips-szel tálalják. bővebben

• Leves
• Édesburgonya-püré

Egy gazdag, bársonyos édesburgonya-levest fűszernövényekkel és fűszerekkel tálalunk, ropogós kékkukorica-chips-szel az állag megőrzése érdekében. A chipotle paprika pikáns, füstös ízt ad, amely tökéletesen kiegészíti az édesburgonya édességét, míg a francia crème fraîche... bővebben

• Édes gyümölcssalsa
• Fahéjas chips

Ha új és izgalmas előételt keresel a bulidra, próbáld ki ezt a gyümölcssalsát házi készítésű fahéjforgáccsal. Mindenki imádni fogja! A friss gyümölcsöket és bogyókat apróra vágjuk, almalekvárral leöntjük, és ízesítjük... bővebben

Ez az előétel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tökéletes házibulikra, különösen, ha hirtelen vendégek érkeznek. Csak három hozzávalóra lesz szükséged: krémsajtra, reszelt cheddarra és paradicsomos salsára. Rétegezd őket úgy, hogy az oldaluk látszódjon. bővebben

Az avokádót apróra vágjuk, majd pirított garnélával és kukoricával összeforgatjuk tejfölös, limelé, friss fűszernövények és csípős szószos öntetben. Köretként vagy előételként pita chips-szel tálaljuk... bővebben

A Sopa de lima (lime leves) egy hagyományos étel Mexikó Yucatán államából. Jellemzője a helyi lime finom, édes, bergamottszerű íze. Ízében a Meyer citrom áll a legközelebb ehhez a lime-hoz. A levest hagyományosan klasszikus recadóval ízesítik, bővebben

• Nachos
• Húsos töltelék
• Ecetes hagyma
• Sajtmártás

Ezeket az ötcsillagos nachost öt szakácsművész alkotta, így világszínvonalú íz- és textúrakeverékkel kápráztat el. Kukoricachips Sunny Anderson hústöltelékével, Anne Burrell ecetes hagymájával és a tökéletes sajtmártással... bővebben

Változtasd át ezt a népszerű mexikói előételt finom desszertté egy tömeg számára, és tálald a következő bulin a klasszikus nachos mellé. A fahéjjal megszórt tortilla chipset olvasztott sütipasztával (vagy -) locsolod meg. bővebben

• Sertéshús
• Barbecue szósz
• Nachos

Ne ijedj meg a névtől: ehhez az előételhez nem kell begyújtani a grillt. A sütőben sül a lédús, ízletes sertéshús barbecue szószban! A kész, tépett húst pácolt paprikával, ananásszal és egy bőséges adag reszelt... bővebben

• kelbimbó
• Kolbász
• Almás pikó
• Nachos

Ezek a nachosok nemcsak finom csemegék lesznek, hanem az őszi parti fénypontjai is. Az előétel színes kukoricacsipszekből készül, amelyek a lehullott őszi levelekre emlékeztetnek. A feltét pedig tele van az őszi termés minden ízével. Tök - bővebben

• Oldalas steak
• Nachos
• Megbízatási idő

Ez a nachos recept ízletes fajita feltétet tartalmaz, amely sistergő grillezett marhahúsból, paprikából és hagymából készül. Grillezés előtt a marhaszeletet 24 órán át pácolják lime-lében, chipotle paprikában, fokhagymában és korianderben, így lédús és nagyon ízletes húst kapunk. bővebben

Ez a sűrű mártogatós krémsajtból és mexikói sajtok keverékéből készül, tetején zöld új-mexikói chilivel (vagy Hatch-szel) szórják meg, és öntöttvas serpenyőben melegen tálalják. A krémsajt tökéletesen kiegyensúlyozza a chili erős csípősségét, így... bővebben

Ez a finom Tex-Mex előétel nyolc élénk réteggel rendelkezik (színben és ízben is). Tálaláshoz használjon átlátszó üvegtálat, hogy minden réteg jól látható legyen. Készítse el ezt a mártogatóst előző este, és tegye félre. bővebben

• Chips
• Savanyúság feltét
• Sajtmártás
• Hús

Egy nagy házibulihoz készítsd el ezt a nachost egy kubai szendvics minden ízével. A tortilla chips tele van sonka- és sertéskaraj darabokkal, mustárral, sűrű, ragacsos sajtmártással és apróra vágott savanyúsággal a finom csavar érdekében. bővebben

Ez a recept remek módja annak, hogy az ünnep másnapján felhasználjuk a maradékot. Hálaadás napi alapételeket tartalmaz: pulykát, sült tököt és kelbimbót, rengeteg sajttal kiegészítve. A hozzávalók az alábbiakban felsoroltak: bővebben

• Garnélák
• Citrusos pác
• Megbízatási idő

„Ez az előétel semmiben sem hasonlít a hagyományos tex-mex nachoshoz. Hűvös, ropogós és ízletes. Imádom!” – mondja Ree Drummond a citrusfélékben pácolt garnélarákos nachosáról. És valóban, ezeket a nachosokat nem kell sütni – bővebben

• Guacamole
• Nachos

Ezek a kiadós nachosok tele vannak finomságokkal, többek között sült füstölt kolbásszal, babbal, ecetes jalapeño paprikával, rengeteg ragacsos sajtmártással és guacamole-val. Az összes íz harmonikusan működik együtt, hogy felejthetetlen előételt alkosson! bővebben

Ez a kreatív nachos-fogás szálas grillezett csirkét, csípős szószt és kéksajtos öntetet tartalmaz sűrű kukoricachips tetején. Ezek az összetevők a Buffalo híres csirkeszárnyainak ízletes ízével töltik meg az előételt. bővebben

Adj egy friss, nyári csavart a hagyományos guacamole-nak avokádóval és néhány szezonális gyümölccsel. Az eper és a mangó tökéletes párosítás egy friss, ízletes nassolnivalóhoz tortilla chips-szel. Ha valami kicsit csípősebbre vágysz, bővebben

Ez a finom guacamole hagymával, jalapeño paprikával, paradicsommal, lime-mal, korianderrel és természetesen mangóval készül, amely a tökéletes gyümölcs a trópusi ízek és egy csipetnyi édesség hozzáadásához, hogy ellensúlyozza a jalapeño csípősségét. Tálaljuk a guacamolét tortilla chips-szel. bővebben

• Tankolás
• Saláta

Ha Tex-Mex vacsorát tervezel, ez a mexikói saláta remek, élénk kiegészítője lehet a főételednek. Tele van friss zöldségekkel, sajttal, finom krémes öntettel és édes, füstös grillezett kukoricával. A befejező simítás... bővebben

A gazdag, bársonyos mártogatós, a chili con queso (vagy egyszerűen queso) az egyik legnépszerűbb előétel a sportestéken. Háromféle sajttal készül: ömlesztett sajttal, Monterey Jack sajttal és cheddar sajttal. Tortilla chips-szel vagy bármilyen más mártogatóssal tálaljuk. bővebben

A mexikói buñuelos elkészítésének legegyszerűbb módja, ha a búzatortillákat olajban ropogósra sütjük, majd fahéjas cukorba forgatjuk. Egész tortillákat süthetünk, vagy – ahogy Marcela Valladolid teszi – csíkokra vághatjuk őket... bővebben

• Salsa
• Fahéjas chips

Egy ropogós chips tetejére tegyél egy lédús gyümölcssalsát egy igazi nyári élvezetért – a tökéletes édes nassolnivaló a gyümölcsszezonban. Ez a recept csak csonthéjas gyümölcsöket használ, de más gyümölcsöket is adhatsz a salsához. bővebben

A sertésbőr tepertő, vagy chicharron, népszerű rágcsálnivaló Latin-Amerikában, és ez a recept kukoricadarával, földimogyoróval, tortilla chips-szel és hagyományos mexikói fűszerekkel kombinálja, hogy ízletesen ízletes ételt alkosson. bővebben

A ceviche-t jellemzően nyers halból készítik, és a perui konyha szerves részének tekintik. Ha nem tudsz friss halat szerezni, próbáld ki ezt a főtt garnélával készült verziót. Vágd darabokra, és keverd össze sült kukoricával, pálmamaggal és... bővebben

Ezek az élénk, szivárványszínű nachosok ugyanolyan hihetetlenül finomak, mint amilyen hihetetlenül jól néznek ki. Öt élénk szín és öt különböző íz azt jelenti, hogy mindenki talál magának valót – tökéletes egy nagyobb társaságnak! Bélelj ki egy tepsit tortilla chips-szel, szórd meg reszelt... bővebben

A pico de gallo, egy mexikói salsa, amelyet apróra vágott friss paradicsomból, jalapeno paprikából, hagymából és korianderből készítenek, ebben a receptben lenyűgöző előétellé varázsolható. Szeleteljük fel a paradicsomokat, és tornyokká állítsuk őket, rétegezzük őket a maradék pico de gallo hozzávalókkal, és fedjük be őket... bővebben

Ez a mexikói Bloody Mary-változat mezcalt használ vodka helyett. Ez a koktél előételekre vágyik. Készítsd el őket mexikóira is! Díszítsd a poharakat egy quesadilla-szeletekkel átszőtt nyárssal, és... bővebben

Az amerikai Lowcountry régió (Dél-Karolina) az Atlanti-óceán partvidékét foglalja magában, és ennek megfelelően konyhája gazdag tengeri ételekben, ami tükröződik ebben a nacho receptben is. A kukoricachipset egy réteg sült alatt tálalják - bővebben

Ez a finom, édes-sós karibi salsa mangó, friss habanero paprika, koriander és lime harmonikus keverékét tartalmazza. Ne feledd, hogy a habanero paprika nagyon csípős, ezért ügyelj arra, hogy az összes magot eltávolítsd, hogy tompítsd a csípősséget. bővebben

Ez a recept segít elsajátítani a bolti makaróni és sajt elkészítésének művészetét, így egy olyan házi készítésű ételt kapsz, amely szuper húsos, szaftos és finom. A ropogós kukoricachips feltét ragacsos cheddarral pedig mindenkit arra fog ösztönözni, hogy még többet kívánjon. bővebben

Két népszerű előételt – nachost és Buffalo csirkét – kombinálj egyetlen fogásban a tökéletes partiélményért. A recept meglepően egyszerű, és bármilyen maradék sült csirkét felhasználhatsz, ami kéznél van. bővebben

Ez a tex-mex stílusú saláta csirke, bab, sült kukorica, lédús jégsaláta, avokádó és chili paprika finom kombinációja. Minden, amit a taco-kban szeretsz, de az időigényes összeállítás nélkül – mindössze néhány perc alatt elkészül. bővebben

Készíts olasz csirke parmezánt tex-mex csavarral. Ez a recept vékony csirkemellszeleteket használ, de a mexikói salsát olasz marinara szósszal helyettesítsd, a zsemlemorzsát pedig darált... bővebben

A fűszeres paradicsomszószban elfogyasztott fésűkagyló- és garnélarák-koktélt előételként külön tálakban vagy poharakban, keksszel tálaljuk, hogy könnyen kivehető és fogyasztható legyen. A fésűkagylókat előre főzzük meg, és jól hűtsük le, mielőtt a szószhoz adnánk, a garnélát pedig... bővebben

A bolti margaritakeverék általában egy vagy több citruslevet, cukrot vagy szirupot tartalmaz. Ebben a receptben a keverék váratlan célt szolgál: a garnélarák pácolását grillezés előtt. Tenger gyümölcsei - bővebben

A forró spenótos sajtmártás tökéletes előétel egy házibulihoz vagy egy közös meccsnézéshez. Kiváló ízét háromféle sajt – krémsajt, mozzarella és parmezán –, a fűszerek, valamint a spenót és a ... finom kombinációja adja. bővebben

A kukorica tortilla chipset olvasztott csokoládé, mogyoróvaj és vaj keverékével vonják be, majd miután a máz megszilárdult, porcukorba forgatják. Ez egy népszerű házi készítésű nassolnivaló az Egyesült Államokban, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek. Általában... bővebben

Ez a sajtos mártogatós Mexikó válasza az európai fondüre. A lassú főző egyben főzőedény is, melegen tartva a chili con quesót, vagy egyszerűen csak quesót az asztalon, miközben Ön társasági életet él. bővebben

A pico de gallo salsát jellemzően paradicsommal készítik, de a görögdinnyeszezon csúcspontján próbáld ki görögdinnyével helyettesíteni a paradicsomot. Frissítő előételt alkot, amely harmonikusan ötvözi a lédús gyümölcsöket, a hagymát, az édes és csípős paprikát, a koriandert és... bővebben

Helyezz szaftos, jerk fűszerezésű grillezett sertéshúst tortilla chipsre, szórd meg ananásszal és reszelt sajttal. Süsd meg a nachost, hogy a sajt megolvadjon, és élvezd a Tex-Mex klasszikust egy merész jamaicai csavarral! bővebben

Ez a kiadós vegetáriánus chili finom és tápláló a fehérjében gazdag fehérbabnak és barna lencsének köszönhetően. A szárított fűszerek és más kamrás alapanyagok bőséges adagja fokozza az ízt és könnyen elkészíthetővé teszi az ételt, még akkor is, ha - bővebben

Változtasd át a mexikói nachost egy vibráló, karibi ihletésű előétellé. A tortilla chipset egy réteg tépett grillezett jerk sertéshús, friss ananászdarabok és olvadó, pikáns pepper jack sajt alatt tálaljuk. A befejező simítás: paprikakarikák. bővebben

Az egyszerű hozzávalók tökéletes arányban történő összeállítása teszi ezt a mexikói mártogatóst tökéletes előétellé bármilyen alkalomra. A hagyományos guacamole-val ellentétben ez a recept kihagyja a paradicsomot, hogy a mártogatós ne legyen túl vizes, és pikáns ízt adjon. bővebben

• Guacamole
• Köményes tortillák

Egy finom és egészséges guacamole elkészítéséhez az avokádón kívül apróra vágott vöröshagymára, egy kis jalapeñóra, friss korianderre és egy lime-ra is szükséged lesz a levének kifacsarásához. Egyszerűen keverd össze az összes hozzávalót egy tálban vagy mexikói molcajetében, és tálald... bővebben

A ropogós, aranybarna tortilla chips könnyen elkészíthető otthon, és sokkal finomabb és egészségesebb, mint a bolti. Csak kukorica tortillára, rengeteg növényi olajra és egy sütőhőmérőre van szükséged, hogy... bővebben

Fagyasztott és konzerv zöldségekből mindig készíthetsz egy közönségkedvenc előételt. Ebben a receptben Guy Fieri tejszínes spenótot, felengedett articsókát, konzerv sült paprikát, fűszernövényeket és parmezán sajtot ad hozzá. bővebben

Otthon könnyedén készíthetsz finom, a boltihoz képest alacsony kalóriatartalmú tortilla chipset. Csak kukorica tortillára, egy evőkanál növényi olajra és finom sóra lesz szükséged. Kend meg a tortillákat olajjal. bővebben