Mézeskalács sütik cukormázzal
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti
Ezek a vegán sütik kókuszolajjal sütik, de ugyanolyan finomak, mint a hagyományos mézeskalács sütik. A melasz, az őrölt gyömbér és a sütőtökös pite fűszerkeverék csodálatos aromával és egyedi ízzel ruházza fel őket. A vágás és tészta módszerével készülnek, ahol a tésztát hosszúkás blokkká formázzák, majd felszeletelik. A kész sütiket félig porcukorral és vízzel elkevert mázba mártva díszítheted, majd piros díszcukorral megszórva. Tökéletes csemege karácsonyi vagy újévi teára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2/3 evőkanál kókuszolaj
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze melasz
- 2 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 0,5 teáskanál szóda
- 1/4 teáskanál só
- 1,5 csésze porcukor
- 2-4 teáskanál víz
- Durva piros cukor, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, prémium liszt, sütőtökös pite fűszer, őrölt gyömbér, porcukor, kókuszolaj, melasz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban melegítsd a kókuszolajat a mikrohullámú sütőben 1-2 percig. Keverd hozzá a kristálycukrot és a melaszt. A keveréknek nagyjából simának kell lennie; ha nem, tedd vissza a mikróba 30-45 másodpercre, és keverd újra össze. Tedd félre, és hagyd kihűlni.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a süteményfűszert, a gyömbért, a szódabikarbónát és a sót. Keverd a lisztes keveréket a kókuszos keverékhez, és keverd simára. Amikor a tészta túl sűrűvé válik, használj szilikon spatulát (eleinte száraznak fog tűnni, de fokozatosan simává válik).
- Helyezd a tésztát egy nagy darab folpackra, és formázz belőle 20-22 cm hosszú rudat. Csomagold folpackba. Nyomd le a tésztát minden oldalán egy vonalzóval, hogy egyenletes legyen. Tedd hűtőbe, és körülbelül 20 perc múlva nyomd le újra az oldalát egy vonalzóval. Hűtsd a tésztát legalább 1 órán át, vagy egy éjszakán át.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Nyújtsd ki a tésztát, és vágd 0,5 cm vastag szeletekre. Helyezd a szeleteket az előkészített sütőlapokra, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól.
- Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik a széleik körül megpirulnak, 18-22 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.
- Készítse el a mázatEgy kis tálban keverjük össze a porcukrot 2 teáskanál vízzel. Fokozatosan adjunk hozzá még 2 teáskanál vizet, amíg a máz sima és sűrű nem lesz. Mártsuk a sütik felét a mázba, tegyük vissza a sütőlapra, és szórjuk meg durva cukorral. Hagyjuk dermedni 30 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
