Káposztasaláta sertéshússal
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Ehhez a könnyű káposztasalátához az összes zöldséget nagyon vékonyra kell szeletelni. Egy mandolin szeletelő megteszi ezt. Locsoljuk meg a salátát ecettel, hagyjuk rövid ideig pácolódni, és nyomjuk ki a felesleges folyadékot. Frissítő és édes-savanykás, tökéletes sertéshúshoz vagy sertésszendvicsekhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fél fej fehér káposzta, mandolinon finomra aprítva
- Egy negyed fej vörös káposzta, mandolinon finomra tépkedve
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1/4 csésze almaecet + ízlés szerint több
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 2 db magyar viaszkaprika, magok és hártyák nélkül, vékonyra szeletelve
- Fél vöröshagyma, mandolinon vékonyra szeletelve
- Speciális felszerelésMandolin zöldségszeletelő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér káposzta, almaecet, mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze az összes káposztát. Adjuk hozzá a petrezselymet, az ecetet, a mustárt, a cukrot, a borsot, a hagymát, egy kevés sót és fekete borsot, majd keverjük össze. Hagyjuk állni 30 percig.
- Öntsd le a felesleges folyadékot a tálból. Tedd át a káposztát egy darab sajtkendőre, és óvatosan nyomkodd ki, hogy a folyadék is távozzon. Tedd vissza a káposztát a tálba, és ha szükséges, adj hozzá még egy kevés ecetet.
Kategóriák:
Hasonló receptek
