A legjobb ecettel átitatott káposztasaláta
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Kalória 116, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 432 mg, cukor 7 G.
Kalória 116, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 432 mg, cukor 7 G.
Az ecettel ízesített káposztasaláta frissítő, fanyar ízt kölcsönöz, és tökéletesen kiegészíti a gazdag húsételeket, mint például a tépett sertéshúst vagy a sült bordákat. A káposzta sok sót és ecetet képes felszívni, ezért ne ijedjen meg a mennyiségtől. De ez a színes vörös- és fehérkáposzta-saláta csak néhány óra hűtőszekrényben való pácolás után nyeri el igazán élénk ízét. Tálalás előtt locsolja meg a káposztasalátát olívaolajjal. Ez kiegyensúlyozza a savasságot, ami tökéletes ízt eredményez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze desztillált fehér ecet
- 1 evőkanál durva só + szükség szerint több
- 2 teáskanál cukor
- 3/4 teáskanál zellersó
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors + szükség szerint több
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- Fél fej fehér káposzta, nagyon finomra reszelve (a magházát eltávolítva)
- Fél fej vörös káposzta, nagyon finomra reszelve (magház nélkül)
- 4 nagy sárgarépa, meghámozva és durvára reszelve
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukor, zeller só, fokhagyma, fehér káposzta, vörös káposzta, sárgarépa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze az ecetet, a sót, a cukrot, a zellerszárat, a borsot és a fokhagymát. Tegyünk félre 1/4 csésze öntetet tálaláshoz. A káposztát és a sárgarépát keverjük össze a maradék öntettel, amíg teljesen be nem vonja. Fedjük le a tálat folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 1, de legfeljebb 3 órára.
- Szűrőedényben csöpögtesd le a káposztasalátát. Tedd át a salátát egy tálalótálba. Locsold meg a maradék öntettel és olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal, ha szükséges. Forgasd össze.
Kategóriák:
Hasonló receptek
