Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Lédús, frissítő és könnyen elkészíthető, ez a szalonnás-bourbonos káposztasaláta gazdag ízvilággal rendelkezik, és remek köret bármilyen ételhez, húsételhez vagy szendvicshez. Ha egyszer megkóstolod, újra és újra elkészíted majd. Még azok is imádni fogják ezt a salátát, akik nem rajonganak a zöldségekért, mivel a ropogósra sült sertéshasdarabok teszik a dolgukat, azonnal fokozzák az ízét, és még vonzóbbá teszik a válogatós evők számára. A morzsolt szalonna mellett a vékonyra tépett káposztát majonéz, limelé, bourbon, dijoni mustár és chilipor keverékével ízesítik. A kész saláta azonnal tálalható, de egy rövid pihentetés után még finomabb lesz.

Hozzávalók:

• 1 közepes fej vörös káposzta, kicsumázva és finomra szeletelve
• 8 szelet szalonna, finomra vágva (papírtörlőn kisütjük és lecsepegtetjük)
• 0,5 csésze majonéz
• 1-2 evőkanál l bourbon whisky
• 1 lime leve
• 2 teáskanál chili-barna cukor pez keverék
• 1 evőkanál dijoni mustár

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörös káposzta, szalonna, chili fűszerkeverék, fokhagymapor, Dijoni mustár, barna cukor, citromlé, bourbon whisky

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kisebb tálban keverjük össze a majonézt, a bourbont, a lime-levet, a mustárt, chili fűszerkeverék, fokhagymapor, 0,5 teáskanál só és 1/4 teáskanál fekete bors. Öntsük az öntetet a káposztára egy nagy tálban, és forgassuk át, hogy teljesen befedje.
2. lépés
• Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2, de legfeljebb 6 órára.
3. lépés
• Tálalás előtt keverjünk ropogós bacont a salátába.

Szavazatok: 1

A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.