Csirkés Banh Mi szendvics almás káposztasalátával

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Csirkés-almás káposztasalátás Banh Mi szendvics

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 1187, összes zsír 48 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 149 G., szénhidrátok 32 G., rost 5 G., koleszterin 463 mg, nátrium 1944 mg, cukor 7 G.

A vietnami banh mi szendvics egy nagy, hosszúkás zsemle, ázsiai ihletésű húsokkal és zöldségekkel töltve. Ez a recept szaftos, grillezett csirkemellet tartalmaz, ropogós almás és kelkáposztás káposztasalátával, ázsiai ihletésű öntettel, a szendvics fénypontja pedig a finom mandulás majonéz, amelyet önmagában is szívesen fogyasztana az ember.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál rizsecet
3 evőkanál halszósz
1 alma, csíkokra vágva
1 sárgarépa, csíkokra vágva
1,5 csésze vékonyra szeletelt kelkáposzta
1/3 csésze mandulapaszta
1/3 csésze majonéz
2 evőkanál Sriracha szósz
4 bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 700 g)
1 evőkanál növényi olaj
1 teáskanál szójaszósz
4 hosszú zsemle, oldalt félbevágva és megpirítva
Tépett friss bazsalikom és menta tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, almák, sárgarépa, leveles káposzta, halszósz, rizsecet, Sriracha szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Káposztasalátát készíteni:

Melegítsd fel a rizsecetet és a halszószt mikrohullámú sütőben. Keverd össze az almát és a sárgarépát egy nagy tálban, és keverd hozzá az öntetet. Add hozzá a kelkáposztát, és hagyd állni 15 percig.

Mandulás majonéz elkészítése:

Keverd össze a mandulasűrítményt, a majonézt és a Sriracha szószt egy kis tálban; tedd félre.
Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Dörzsöld be a csirkét növényi olajjal és szójaszósszal, majd szórd meg fél teáskanál durva sóval. Grillezd át, oldalanként 8-10 percig. Hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld fel.