Grillezett spárgával burgonyasaláta
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 420, összes zsír 29 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 33 G., rost 8 G., koleszterin 13 mg, nátrium 618 mg, cukor 11 G.
Kalória 420, összes zsír 29 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 33 G., rost 8 G., koleszterin 13 mg, nátrium 618 mg, cukor 11 G.
Gazdagabb, nyárias ízvilágért adjunk grillezett zöldségeket a friss zöldségekből és zöldségekből álló salátához, különösen, ha faszénen sütjük. Ebben a salátában a sült édesburgonya és a spárga tökéletesen kiegészíti a friss zöldségeket, a nyers karfiolt és a céklát. A kapribogyóval ízesített vinaigrette, a szeletelt olajbogyó és a morzsolt kecskesajt szintén élénk, egyedi ízt kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 édesburgonya (kb. 0,7 kg)
- 5 evőkanál olívaolaj + egy kevés a grillezéshez
- 1/4 csésze fehérborecet
- 2 evőkanál kapribogyó, durvára vágva
- fél fej karfiol (kb. 0,5 kg)
- 2 kis cékla, meghámozva
- 1 csokor spárga, megtisztítva
- 1 csomag (150 g) vegyes salátazöldség
- 1/3 csésze kimagozott olajbogyó
- 110 g kecskesajt, morzsolva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, cukorrépa, spárga, salátakeverék, kecskesajt, olajbogyó, kapribogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és kend meg a rácsokat olívaolajjal. Melegítsd meg az édesburgonyát a mikrohullámú sütőben 10-12 percig, amíg megpuhul. Hagyd hűlni 5 percig, majd vágd hosszában félbe.
- Eközben egy kisebb tálban keverjünk össze 1/4 csésze olívaolajat, az ecetet, a kapribogyót, egy csipet sót és fekete borsot. A karfiolt vágjuk apró darabokra. A céklát reszeljük le durva reszelőn.
- Kend meg a spárga- és édesburgonya-feleket a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és borssal. Grillezd a spárga- és édesburgonya-feleket, időnként megforgatva, amíg ropogósak és megpirulnak, 3-6 percig a spárgát és 10 percig az édesburgonyát. Durvára vágd fel mindegyiket.
- Egy tálban keverd össze a salátazöldeket, a karfiolt és a spárgát 3 evőkanál vinaigrette-tel, egy csipet sóval és fekete borssal. Oszd el a tányérokon. Szórd meg reszelt céklával, édesburgonyával, olajbogyóval és kecskesajttal. Locsold meg a maradék öntettel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
