Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Burgonya gratin négyféle sajttal - részletes recept.

Hozzávalók:

• 900 g barna héjú burgonya, meghámozva és 0,5 cm-nél vékonyabb szeletekre vágva.
• 1/3 evőkanál reszelt mozzarella sajt
• 1/3 evőkanál reszelt eishago sajt
• 1/3 csésze feldolgozott raclette vagy Comté sajt
• 1/4 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 2 csésze tejszín
• 1,5 evőkanál (75 g) vaj, darabokra vágva, plusz egy kevés a kikenéshez
• 1/2 gerezd fokhagyma reszeléshez
• Durva só és frissen őrölt bors
• 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
• 4 friss babérlevél

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, sajt, krém, szerecsendió, Asiago sajt, mozzarella sajt, raclette sajt, Comté sajt, babérlevél

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a sütőlapot a sütő felső részébe, melegítsd elő 220°C-ra.
2. lépés
• Keverje össze az Asiago sajtot, a mozzarellát és a raclette-et egy tálban.
3. lépés
• Kenj ki egy mély tepsit fokhagymával, majd kend ki vajjal. A burgonya felét egyenletes rétegben terítsd el benne, szórd meg 3/4 teáskanál sóval, az apróra vágott vaj felével, a reszelt sajtos keverék felével, és ízesítsd borssal.
  
  Tetejére tegyük a maradék burgonyát, szórjuk meg szerecsendióval, 3/4 teáskanál sóval és borssal ízlés szerint. Ezután öntsük a tejszínt a burgonyára, adjuk hozzá a babérleveleket és a maradék vajat.
  
  Szórjuk meg a maradék reszelt sajtos keverékkel és parmezánnal.
4. lépés
• Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd a négysajtos burgonyát, amíg a burgonya át nem sül, a sajt pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 25 percig. Tálalás előtt hagyd állni 5 percig. Távolítsd el a babérleveleket.

Szavazatok: 2