Epres semifreddo lime-mal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14
Tápérték adagonként:
Kalória 253, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 32 G., rost 1 G., koleszterin 42 mg, nátrium 203 mg, cukor 19 G.
Kalória 253, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 32 G., rost 1 G., koleszterin 42 mg, nátrium 203 mg, cukor 19 G.
Ez a finom semifreddo sűrített tejből, tejszínhabbal és tejföllel készül, friss eperrel, lime-mal és puha piskótával a tetején. Ízletes olasz alternatíva a hagyományos fagylalt helyett!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze friss eper, félbevágva
- 1 doboz (400 g) cukros sűrített tej
- 2 teáskanál reszelt limehéj
- 3 evőkanál frissen facsart limelé
- 280 g Angel Food piskóta
- 1 és 1/4 csésze habtejszín
- 1 csésze tejföl
- 4 eper, félbevágva
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Béleljünk ki két 20x10 cm-es vagy 22x12 cm-es tepsit folpackkal, az oldalainál hagyjunk egy kis túlnyúlást.
- Tegyél 2 csésze epret egy aprítógépbe. Fedd le, és pulzáld 4-5 alkalommal, amíg finomra aprítod, de nem pépesíted.
- Egy nagy tálban keverjük össze a szeletelt epret, a sűrített tejet, a lime héját és levét; tegyük félre.
- Vágd le a sütemény héját. Tépd vagy vágd apró kockákra (kb. 8 csészényi). Keverd a süteményt az epres keverékhez.
- Egy másik nagy tálban robotgéppel magas fokozaton verjük fel a tejszínt, amíg lágy habok nem képződnek. Keverjük hozzá a tejfölt, amíg sima nem lesz. A felvert tejszínt forgassuk a süteménykeverékhez, amíg teljesen el nem keveredik.
- Egyenletesen terítsd el a keveréket az előkészített tepsiken. Fedd le a tepsi végeivel. Fagyaszd le 2 órán át, vagy amíg teljesen meg nem dermed. Hagyd állni szobahőmérsékleten 10-15 percig, hogy kissé megpuhuljon.
- A fólia széleit meghúzva vedd ki a fagylaltot a formából. Csomagold ki, és vágd 8 szeletre az adagokat. Díszítsd mindegyik szeletet friss eperrel. Tálald eperszósszal, ha szeretnéd.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
