Strata aszalt paradicsommal, sonkával és sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Keverd össze a sonkát, az újhagymát és az aszalt paradicsomot, majd rétegezd őket, felváltva fehér kenyérkockákkal és reszelt Gruyère sajttal. Öntsd a tetejére felvert tojást, és süsd habosra és aranybarnára. Sütés előtt tedd hűtőbe a sonkát, hogy a kenyér felszívja a folyadékot, ezért a legjobb este összeállítani, és reggel reggelire sütni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 12 nagy tojás
- 2 evőkanál 10%-os tejszín
- 1 csésze kockára vágott sonka
- 1 csésze aszalt paradicsom (nem olajban), kockára vágva
- 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
- 2 csésze reszelt Gruyère sajt
- 1 vekni (450 g) fehér kenyér, vágd le a héját, a morzsát vágd 2,5 cm-es kockákra.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, krém, sonka, aszalt paradicsom, metélőhagyma, fehér kenyér, Gruyère sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kenj ki vajjal egy 3 literes tepsit.
- Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejszínt, 1/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot. Egy kis tálban keverd össze a sonkát, az aszalt paradicsomot és az újhagymát.
- Szórj 0,5 teáskanál Gruyère sajtot az előkészített tepsi aljára. Rétegezd rá a kenyérkockák egyharmadát és a sonkás keverék felét. Ismételd meg a Gruyère, a kenyér és a sonka rétegezését, végül egy harmadik réteg kenyérkockával fejezd be, majd szórd meg a maradék 1 csésze Gruyère sajttal.
- Öntsd a tojásos keveréket a tetejére, és egy spatulával enyhén nyomkodd meg, hogy bevonja a kenyeret. Locsold meg olvasztott vajjal, fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe legalább 1 órára, vagy egy éjszakára.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Távolítsd el a műanyag fóliát a tepsiről, és süsd a tésztát fedő nélkül aranybarnára, körülbelül 45 percig. Hagyd pihenni legalább 10 percig, mielőtt felszeleteled.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
