Grillezett csirketekercsek aszalt paradicsommal

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 530, összes zsír 30 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 58 G., szénhidrátok 3 G., rost 1 G., koleszterin 188 mg, nátrium 759 mg, cukor 2 G.

Ezek az olasz stílusú csirkemelltekercsek tökéletesek előételként vagy főételként egy ünnepi étkezéshez. Töltsd meg őket aszalt paradicsommal és fokhagymával, cukkinivel, füstölt mozzarellával és bazsalikommal, majd grillezd, amíg a sajt megolvad. Hihetetlenül szaftos. Az aszalt paradicsom olaját tedd félre; ízesítésre is használhatod.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 db bőr és csont nélküli csirkemell (egyenként kb. 200 g)
1/4 csésze apróra vágott aszalt paradicsom + 3 evőkanál olaj az üvegből
2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
1 cukkini, vékonyra szeletelve
110 g füstölt mozzarella, vékonyra szeletelve
12 nagy bazsalikomlevél
Növényi olaj a grill kikenéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemell szeletek, aszalt paradicsom, füstölt mozzarella sajt, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepes lángra.
Készítse elő a csirkét:

Tartsunk egy kést párhuzamosan a vágódeszkával, és vágjuk félbe vízszintesen a csirkemelleket, de ne teljesen; nyissuk ki a melleket, mint egy könyvet. Fedjük le folpackkal, és verjük 1 cm vastagságúra.

Fokhagymás-paradicsomos olaj készítése:

Keverjük össze a napon szárított paradicsom olaját a fokhagymával; ízesítsük sóval és borssal.

Sózzuk és borsozzuk a szeleteket mindkét oldalukon, majd kenjük meg a fokhagymás olaj felével. Tegyük rá a cukkinit, aszalt paradicsomszeleteket, mozzarellát és bazsalikomot, 2 cm-es szegélyt hagyva. Tekerjük fel a csirkét a hegyes vége felé, majd kössük össze 3 darab konyhai zsinórral. Kenjük meg a maradék fokhagymás olajjal.
Kend meg a grillrácsot olívaolajjal. Süsd a csirketekercseket grillen, időnként megforgatva, amíg teljesen át nem sülnek, 18-20 percig. Szedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig, majd vágd el a madzagot, és szeleteld fel a tekercseket.