Strata brokkolival és cheddarral
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 20 perc + áztatási idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A Strata, egy ízletes kenyérpuding, remek módja annak, hogy felhasználjuk az állott kenyeret. Ez a recept új életet ad az elfeledett hot dog zsemléknek. Szeleteljük fel őket, keverjük össze brokkolival és reszelt cheddarral, öntsük rá a tojást és a tejszínt, és hagyjuk állni, amíg a kenyér meg nem duzzad. Már csak annyi a dolgunk, hogy megsüssük a Stratát, és élvezzük az ízét és a ragacsos sajtot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze falatnyi brokkolirózsák
- 1 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékleten, a tepsi kikenéséhez
- 3 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10%)
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 10 nagy tojás
- 350 g hot dog zsemle, 2,5 cm-es kockákra vágva, lehetőleg száraz (kb. 6 csésze)
- 2 csésze reszelt erős cheddar sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hot dog zsemlék, brokkoli káposzta, tojások, krém, cheddar sajt, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kenj ki vajjal egy 22x32 cm-es tepsit.
- Egy nagy tálban keverjük össze a tejszínt, a parmezánt, a tojásokat, 1 1/2 teáskanál sót és néhány frissen őrölt fekete borsot.
- Forraljunk fel egy közepes lábasban sós vizet. Adjuk hozzá a brokkolirózsákat, és főzzük puhára 3-4 percig, majd szűrjük le.
- Helyezd a kenyérkockák felét az előkészített tepsibe. Szórd meg másfél csésze cheddarral, majd add hozzá a brokkolit. Tetejére helyezd a maradék kenyérkockákat, és öntsd egyenletesen rájuk a tejszínes keveréket. Fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Aznap is sütheted, csak hagyd szobahőmérsékleten 30 perctől 1 óráig állni sütés előtt.
- Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
- Hagyjuk a rakott tésztát szobahőmérsékleten állni, amíg a sütő előmelegszik. Távolítsuk el a műanyag fóliát, és szórjuk meg a maradék 1/2 csésze cheddarral. Süssük, amíg a teteje kissé megpirul és a közepe megpirul, 40-50 percig. Hagyjuk pihenni 5 percig, majd tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
