Caprese saláta aszalt paradicsommal
Szavazatok: 11
Idő: 2 óra 38 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 342, összes zsír 26 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 60 mg, nátrium 505 mg, cukor 6 G.
Kalória 342, összes zsír 26 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 60 mg, nátrium 505 mg, cukor 6 G.
Ina Garten enyhén szárítja a koktélparadicsomokat, hogy megpuhuljanak, karamellizálódjanak és gazdag ízt adjanak nekik, mielőtt bazsalikomot és mozzarellát adnának hozzá.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12, hosszában félbevágva koktélparadicsom (a magokat távolítsd el, de a szárat ne ott, ahol találod)
- 450 g friss sózott mozzarella
- 12 apróra vágott friss bazsalikomlevél
- 1,5 evőkanál balzsamecet
- 1/4 csésze jó minőségű olívaolaj, plusz egy kevés az öntethez
- 2 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 teáskanál cukor
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, mozzarella sajt, bazsalikom, balzsamecet, fokhagyma, aszalt paradicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 135°C-ra.
A paradicsomokat vágott felükkel felfelé helyezd egy sütőlapra egyetlen rétegben. Locsold meg 1/4 csésze olívaolajjal és balzsamecettel. Szórd meg fokhagymával, cukorral, 1,5 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál borssal. Süsd 2 órán át, amíg a paradicsomok megfonnyadnak és karamellizálódni kezdenek. Hagyd szobahőmérsékleten kihűlni. - A mozzarellát kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Ha a szeletek nagyobbak, mint a paradicsom, vágjuk félbe őket. A paradicsomokat a mozzarellával felváltva rendezzük el egy tálon, és szórjuk meg bazsalikommal. Ízesítsük egy kevés sóval és borssal, és locsoljuk meg olívaolajjal. Szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
