Rukkolás pesto dióval és aszalt paradicsommal

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 200 gramm

Ennek a pestónak az alapja a friss rukkola. Borsos ízét tökéletesen kiegészíti a dió és az édes-savanykás aszalt paradicsom. A pestót közvetlenül tálalás előtt készítsd el, a paradicsom kivételével az összes hozzávalót összeturmixolva. Keverd őket a kész szószba, amíg a darabok észrevehetők nem lesznek. A rukkola pesto csodálatos kiegészítője grillezett húsoknak, tésztáknak vagy bármilyen más ételnek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/3 csésze enyhén pirított dió
3 csésze lazán csomagolt rukkola
0,5 teáskanál apróra vágott fokhagyma
0,5 teáskanál narancshéj
0,5 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
0,5 csésze durvára reszelt Grana Padano sajt
0,5 csésze extra szűz olívaolaj
1/4 csésze apróra vágott aszalt paradicsom

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rukkola, aszalt paradicsom, pestós szósz, dió, grana padano sajt, Narancshéj, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a diót egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra nem őrlődhet. Add hozzá a rukkolát, a fokhagymát, a narancshéjat, a kakukkfüvet és 1/4 teáskanál sót, és pulzáld, amíg finomra nem aprítod.
Adjuk hozzá a Grana Padano sajtot, és pulzáljuk, amíg egyenletesen el nem oszlik. Működő aprítógép mellett lassan öntsük hozzá az olívaolajat, és pulzáljuk, amíg teljesen el nem keveredik.