Teapuding
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 463, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 22 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 29 G., rost 0 G., koleszterin 279 mg, nátrium 41 mg, cukor 28 G.
Kalória 463, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 22 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 29 G., rost 0 G., koleszterin 279 mg, nátrium 41 mg, cukor 28 G.
Készítse el ezt a krémet önálló desszertként, és tálalja különálló formákban, tejszínhabbal a tetején. A krém fénypontja a fekete tea íze és aromája. Áztassa a szálas teát a tejszínben, majd szűrje le, és használja az illatos tejszínt a receptben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 1/4 csésze tejszín
- 3/4 csésze cukor
- 1 vaníliarúd, hosszában kettévágva és kikaparva a magokat
- 2 evőkanál laza fekete tea
- 5 nagy tojássárgája
- Friss tejszínhab tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, vaníliarúd, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 150°C-ra.
- Keverjük össze a tejszínt, a cukrot, a vanília kiőrlésű magokat és a vaníliarudat egy közepes lábasban, és közepesen magas lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik és gőzölögni nem kezd (ne forraljuk fel), 5-7 percig. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a teát, fedjük le folpackkal, és hagyjuk ázni 10 percig.
- Közben egy közepes tálban enyhén verjük fel a tojássárgáját. Keverjünk körülbelül 1 csésze tejszínes keveréket a sárgájához, folyamatos keverés mellett, hogy ne aludjon ki. Ezután folyamatos keverés mellett, egyenletes sugárban adjuk hozzá a maradék tejszínes keveréket. Szűrjük le a tejszínt egy szűrőn keresztül egy mérőpohárba, majd osszuk el a krémet 6 formába.
- Helyezd a rámakineket egy nagy, mély tepsibe, és önts annyi forró vizet a tálba, hogy a rámakinek feléig érjen.
- Fedjük le a sütőlapot szorosan alufóliával, és süssük, amíg a krém meg nem szilárdul, 45-55 percig. Hűtsük le a krémet legalább 2 órán át, majd szórjuk meg friss tejszínhabbal, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
