Reuben szendvics tempeh-el

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk Tempeh Reuben szendvicset

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 289, összes zsír 21 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 15 G., rost 2 G., koleszterin 32 mg, nátrium 452 mg, cukor 5 G.

A meleg, pirított tempeh a Reuben szendvics eme finom vegetáriánus változatának a lelke. Minden egyes szendvicset, amelyet házi készítésű, ízletes öntettel töltenek meg, palacsintasütőn vagy serpenyőben sütnek, hogy a sajt egyenletesen olvadjon, a kenyér pedig finoman ropogós legyen.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Tankolás

0,5 csésze ketchup
0,5 csésze majonéz
2 evőkanál torma
1 evőkanál savanyú uborka relish
2 teáskanál Worcestershire szósz
1/4 teáskanál paprika
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Ruben

1 csomag tempeh, súlya 220 g.
Extra szűz olívaolaj, sütéshez
4 evőkanál puha vaj
8 szelet teljes kiőrlésű kenyér
8 szelet münster sajt
1 reszelt sárgarépa
1 csésze savanyú káposzta

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, zöldséges fogás, többgabonás kenyér, savanyú káposzta, Munster sajt, Worcestershire szósz, krémes torma, majonéz, sárgarépa

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tankolás:

Egy tálban keverjük jól össze a ketchupot, a majonézt, a tormát, a worcestershire szószt, a paprikát és a fekete borsot.
Szendvics:

Vágd mindkét tempeh darabot keresztben két kisebb darabra, majd mindegyik szeletet vízszintesen vágd el, hogy két vékonyabb darabot kapj.

Melegíts fel egy öntöttvas serpenyőt vagy tepsit közepesen magas lángon. Locsold meg olívaolajjal (én általában papírtörlőt és csipesz segítségével egyenletesen befedem a serpenyőt). Süsd a tempeh-t aranybarnára, körülbelül 2 percig mindkét oldalán.
Vajazz meg minden szelet kenyér egyik oldalát, majd fordítsd meg. Kenj meg négy szeletet egy kevés orosz öntettel, majd mindegyik tetejére tegyél egy szelet sajtot. Tegyél rá egy szelet tempeh-t, egy kevés reszelt sárgarépát és savanyú káposztát, majd egy újabb szelet sajtot. A tetejére tegyél rá a maradék kenyérszeleteket.
Melegíts fel egy öntöttvas serpenyőt vagy tepsit közepes lángon. Süsd a szendvicseket körülbelül 2 percig mindkét oldalukon. Én szeretem letakarni őket egy fémtállal, hogy a sajt könnyebben megolvadjon.