Marhahúsos Stroganoff tejföllel
Szavazatok: 17
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Claire Robinson receptjében szereplő marhaszegy nagyon vékonyra van vágva, így az étel elkészítése az előkészítéstől a befejezésig mindössze 30 percet vesz igénybe. Egyszerűen pirítsd meg először a húst, majd ízesítsd hagymával és marhahúslevessel, és végül tejföllel szórd meg a gazdagabb íz érdekében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g előre megtisztított marhaszegy
- asztali só és frissen őrölt bors
- 3 evőkanál fokhagyma olívaolajban
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 csésze gazdag húsleves
- 1,5 csésze tejföl
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A marhahúst szálirányban keresztben vágjuk hosszú, keskeny, 5 cm hosszú és 1,5 cm vastag csíkokra. Törölközővel itatjuk szárazra, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá az előkészített húst, és pirítsuk körülbelül 3-5 percig. Vegyük ki a marhahúst a serpenyőből, és tegyük félre.
- Adjunk még 1 evőkanál olajat a serpenyőbe, és ha szükséges, adjuk hozzá a hagymát. Süssük enyhén aranybarnára, folyamatos keverés mellett, majd adjunk hozzá 1/4 csésze marhahúslevest, hogy a mártás ne legyen túl vastag. Adjuk hozzá a maradék marhahúslevest és a marhahúst a levével együtt, és pároljuk 10 percig. Keverjük hozzá a tejfölt, és melegítsük át, de ne forraljuk fel. Ízesítsük ízlés szerint. Tegyük a stroganoffot egy tálalótálra, és tálaljuk.
Jó étvágyat!
Kategóriák:
recept / Főételek / Hús / Európai konyha / Orosz konyha / Claire Robinson
Hasonló receptek
