Marhahúsos Stroganoff kuktában
Szavazatok: 17
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 442, összes zsír 12 G., telített zsírok G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 50 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 442, összes zsír 12 G., telített zsírok G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 50 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A kuktafazék kulináris igáslovának köszönhetően mindössze 40 perc alatt elkészíthető a marhahúsos stroganoff. Ez a készülék gyorsan elkészíti a húst és a zöldségeket fehérborral. A kuktában az étel pillanatok alatt puha és ízletes lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g sovány marhahús, 3 cm-es darabokra vágva
- Asztali só és frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 csésze száraz fehérbor
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál finomliszt
- 1 csésze sótlan marhahúsleves
- 450 g egész sampinyonval
- 3 sárgarépa, 1,5 cm-es darabokra vágva
- 2 apróra vágott zellerszár
- 0,25 csésze Neuchâtel sajt
- 0,25 csésze durvára vágott friss petrezselyem
- 340 g teljes kiőrlésű tojásos tészta
- Speciális felszerelés: kukta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, hagyma, fehérbor, Dijoni mustár, liszt, csiperkegomba, sárgarépa, zeller, Neufchâtel sajt, petrezselyem, tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverje össze a marhahúst 1/2 teáskanál sóval és borssal. Melegítse fel az olajat egy kuktában közepes lángon. Adja hozzá a marhahúst, és főzze folyamatos keverés mellett, amíg minden oldala megbarnul, körülbelül 4 percig. Adja hozzá a hagymát, és főzze folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul és enyhén megbarnul, körülbelül 4 percig. Adja hozzá a fehérbort, a mustárt és a lisztet, forralja fel, és főzze lassú tűzön, amíg a folyadék a felére csökken, körülbelül 2 percig. Adja hozzá a marhahúslevest, a gombát, a sárgarépát és a zellert.
- Zárja le a kukta fedelét, és vegye közepes lángra. Fedő alatt főzze körülbelül 18 percig. Vegye le a tűzről, és a kieresztő szelep segítségével óvatosan nyissa ki a fedelet. Adjon hozzá Neuchâtel sajtot, petrezselymet, sót és borsot ízlés szerint.
- Közben forralj fel egy fazék vizet, és főzd meg a tojásos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és tartsd melegen.
- Oszd el a tésztát és a marhahúsos stroganoffot 6 tálalótálban.Ajánljuk a receptet egy fotóval: Marhahús Stroganoff
Kategóriák:
Hasonló receptek
