Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

A Ree Drummond egyszerű receptje szerint sült marhaszegy rendkívül szaftos és ízletes lesz, de a legfinomabb része a ropogós borskéreg. Ehhez sütés előtt forgasd meg a bélszínt három színű (fehér, fekete és rózsaszín) zúzott bors keverékében, alaposan bevonva a felületét. A kész bélszínt használd szendvicsekben, vagy tálald köretként.

Hozzávalók:

• 2 egész marhaszegy, megtisztítva (1-1,3 kg)
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 csésze három színű, őrölt bors
• Zsemle, tálaláshoz
• Szemcsés barna mustár tálaláshoz
• Torma, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, fekete bors, fehér bors, rózsabors, szendvics zsemlék, teljes kiőrlésű mustár, krémes torma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 245°C-ra.
2. lépés
• Kend meg a bélszínt olívaolajjal, és szórd meg tört borssal. Helyezd a húst egy sütőlapra, és süsd 20-25 percig. Hagyd pihenni legalább 5 percig, mielőtt vékonyra szeleteled.
3. lépés
• Zsemlével, szemcsés mustárral és tormával tálaljuk.

Szavazatok: 1