Grillezett marhahúsos szatáj
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc plusz pácolás
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 db.
Tápérték adagonként:
Adagméret: 6 adagból 1
Kalória 232, összes zsír 17 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 3 G., rost 1 G., koleszterin 70 mg, nátrium 58 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 6 adagból 1
Kalória 232, összes zsír 17 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 3 G., rost 1 G., koleszterin 70 mg, nátrium 58 mg, cukor 2 G.
Az ázsiai satay nyársak tökéletes sör előételként szolgálhatnak házibulikon. Ha nincs grillsütőd, egy grillserpenyő is remekül megfelel. Ez a satay recept puha marhaszegyből készül, amelyet vékony csíkokra vágnak, majd kis fa nyársakra húznak. A fokhagymás, gyömbéres, currys és citromlével készült joghurtos pác, amelyben a marhahús több órán át pácolódik, élénk ízt kölcsönöz a nyársaknak. Díszítsd a kész nyársakat friss korianderrel, és tálald egy nagy tálon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g marhaszegy, 5 cm-es csíkokra vágva.
- 20 fa nyárs, áztasd vízben 30 percig
- 1 csésze natúr joghurt
- 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál currypor
- Fél citrom leve
- Növényi olaj, grillezéshez
- Koriander levelek, megszóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, citromlé, joghurt, gyömbérgyökér, fokhagyma, curry, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Fűzd fel a marhahúsdarabokat áztatott nyársakra, mindegyiket legalább két helyen szúrd meg, hogy ne essenek le sütés közben. Keverd össze a joghurtot, a gyömbért, a fokhagymát, a curryport és a citromlevet egy lapos tálban.
- Tedd a marhanyársakat a joghurtos pácba, és fordítsd meg őket, hogy alaposan bevonja őket a pác. Fedd le, és tedd hűtőbe 2 órára pácolódni.
- Helyezz egy grillserpenyőt közepes lángra, és kend meg olajjal, hogy ne ragadjon le. Grillezd a satay-t oldalanként 3-5 percig, amíg átsül és ropogós foltok nem látszanak. Tálald egy nagy tálon, korianderrel díszítve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
