Marha- és homár kebabok
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 461, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 14 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 1 G., rost 1 G., koleszterin 176 mg, nátrium 408 mg, cukor 0 G.
Kalória 461, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 14 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 1 G., rost 1 G., koleszterin 176 mg, nátrium 408 mg, cukor 0 G.
Élvezze a vörös húsok és a tenger gyümölcsei kombinációját ezekben a puha, hullámos kebabokban. Pácolás nem szükséges. Ez a marhaszegy percek alatt elkészül, és olyan puha, mint a homár. Egyszerűen fűzze fel váltakozva a hús- és tenger gyümölcseit nyársakra, szórja meg fűszerkeverékkel, és grillezze vagy serpenyőben süsse. A marhaszegy ideális esetben közepesen átsütött, ami azt jelenti, hogy a tenger gyümölcseivel egy időben sül át.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g marhaszegy
- Két nyers homárfarok, egyenként 150 g, héj nélkül
- 1,5 teáskanál durva só
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál édes paprika
- 0,5 teáskanál vöröshagymapor
- 0,5 teáskanál fokhagymapor
- 0,5 teáskanál cayenne bors
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál őrölt kakukkfű
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál olvasztott vaj
- Speciális felszerelés4 db 30 cm hosszú fém- vagy bambusznyárs. (A bambusznyársakat legalább 30 percig áztasd vízben előzőleg.)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, homár, fokhagymapor, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy grillsütőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon.
- Vágd a steaket és a homárhúst 2,5 cm-es darabokra. Felváltva fűzd fel a steaket és a homárt négy nyársra (nyársanként körülbelül 4 darab marhahúst és 3 darab homárt), majd tedd félre.
- A fűszerezéshez egy kis tálban keverjük össze a sót, a füstölt paprikát, az édes paprikát, a vöröshagymaport, a fokhagymaport, a cayenne borsot, a fekete borsot és a kakukkfüvet.
- Locsold meg vagy kend meg a kebabokat olívaolajjal. Szórd meg vékonyan a fűszerkeverékkel.
- A homárt grillezzük, megkenjük olvasztott vajjal, és percenként megforgatjuk, amíg a hús átsül, és közepesen átsült nem lesz, összesen 4-5 percig. Hagyjuk a húst 5-7 percig pihenni, majd tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
