Chili marhaszegyszelettel

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Chili marhaszegyszelettel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g marhaszegy, kockára vágva
2 csésze konzerv feketebab, leöblítve és lecsepegtetve
2 csésze konzerv vörös vesebab, leöblítve és lecsepegtetve
2 evőkanál növényi olaj
0,5 csésze liszt
Só és őrölt fekete bors
2 fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 zöld kaliforniai paprika, kimagozva és finomra aprítva
1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és finomra aprítva
2 jalapeño paprika, kimagozva és finomra aprítva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál chilipor
1 evőkanál kömény
1 teáskanál oregánó
1 üveg sör, 0,33
2 csésze marhahúsleves
4 csésze apróra vágott paradicsom
Díszítreszelt cheddar, vöröshagyma, újhagyma, tejföl

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, fekete bab, vörösbab, édes paprika, jalapeno paprika, paradicsom, kömény, oregano, chili fűszerkeverék, világos sör, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olajat egy nagy, vastag aljú lábasban közepesen magas lángon. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a borsot. Forgassuk a bélszínkockákat a lisztes keverékbe, és rázzuk le a felesleget.

Pirítsd meg a húst mindkét oldalán, majd vedd ki egy tányérra. Szükség esetén adj hozzá több olajat a serpenyőhöz, és add hozzá a hagymát. Közepes lángon főzd, amíg a hagyma megpuhulni nem kezd. Keverd hozzá a zöld, piros és jalapeño paprikát, és főzd 3-5 percig. Add hozzá a chiliport, a köményt és az oregánót. Tedd vissza a húst a serpenyőbe, és öntsd a sört a marhahúsra. Forrald fel, fedd le, és vedd vissza a lángot.

Párold 45 percig, vagy amíg a hús megpuhul. Add hozzá a zúzott paradicsomot, és hagyd állni 20 percig. Keverd hozzá a feketebabot és a vörösbabot, és párold 10 percig. Tálald a chilit cheddarral, hagymával, újhagymával és tejföllel.

Chile a kulináris versenyből

Kategóriák:

recept / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / / Food Network - receptek / Mexikói konyha

Hasonló receptek