Spárga és kukorica saláta

Szavazatok: 10

Hogyan készítsünk spárga- és kukoricasalátát

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Paula Deen mindössze 20 perc alatt elkészíti a puha spárgából és élénk színű kukoricából készült salátát, édes és fanyar öntettel megszórva. Ez egy könnyű, mégis laktató előétel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csokor előkészített spárga
6 kalász sárga kukorica, meghámozva
1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
1/4 csésze friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve

Tankolás:

1/2 csésze cukor
1 evőkanál rizsborecet
1 teáskanál só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, kukorica, vöröshagyma, bazsalikom, rizsecet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Töltsön meg egy nagy lábast vízzel, adjon hozzá sót, és forralja fel. Helyezze a hántolt kukoricacsöveket a forrásban lévő vízbe, és főzze 3 percig, amíg a szemek élénk sárga színűek nem lesznek. Ezután tegye át a kukoricát egy tál jeges vízbe.

Ugyanabban a vízben, amiben a kukoricát blansíroztad, főzd egy percig a spárgát, majd tedd át egy tál jeges vízbe. Miután a kukorica kihűlt, egy éles késsel vágd le a szemeket a csőről. Vágd a spárgát ferdén 2,5 cm-es darabokra. Tedd a kukoricát és a spárgát egy közepes tálba.

Egy másik közepes tálban keverd össze a cukrot, az ecetet, a sót és a borsot. Öntsd az öntetet a kukoricára és a spárgára. Keverd jól össze, majd tedd hűtőbe, vagy tálald szobahőmérsékleten a salátát.

Kategóriák:

recept / Saláták / Meleg saláták / Paula Deen

Hasonló receptek