Meleg spárgasaláta
Szavazatok: 3
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 211, összes zsír 19 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 5 G., rost 2 G., koleszterin 10 mg, nátrium 206 mg, cukor 1 G.
Kalória 211, összes zsír 19 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 5 G., rost 2 G., koleszterin 10 mg, nátrium 206 mg, cukor 1 G.
A fiatal spárga tökéletes köret húsvétra vagy bármilyen más tavaszi ünnepi asztalra. Ehhez a gyors, meleg salátához a blansírozott spárgát forró olívaolajjal, dióval és fokhagymával ízesítik, majd reszelt parmezánnal szórják meg. Csodálatos, friss kiegészítője bármilyen húsételnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csokor spárgát, vágd le a vastagabb végeit, és vágd a szárakat átlósan 4-5 cm-es darabokra.
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 csésze dió, durvára vágva
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- Őrölt fekete bors
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 1 citrom leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, dió, Parmezán sajt, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és töltsünk meg egy nagy tálat jeges vízzel.
- Tedd a spárgát forrásban lévő vízbe, és főzd puhára 1-2 percig. Szűrd le, és tedd át jeges vízbe. Miután a spárga kihűlt, szűrd le, töröld szárazra, és tedd át egy közepes tálba.
- Melegítsünk olajat egy kisebb lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a diót és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük aranybarnára 1-2 percig. Öntsük a keveréket a spárgára, és forgassuk át. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Tálalás előtt tedd a spárgát egy tálra, és szórd meg parmezán sajttal. Locsold meg citromlével, és azonnal tálald.
A recept szerzője - Kardea Brown amerikai szakács, vendéglátós és televíziós személyiség.
Kategóriák:
Hasonló receptek
