Tőkehal frikasszi
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Tőkehal frikasszi - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g sózott tőkehal (áztassa hideg vízben egy éjszakán át, a vizet kb. háromszor cserélje)
- 2 nagy apróra vágott paradicsom
- 1/2 csésze, plusz 1/2 csésze olívaolaj
- 2 nagy hagyma, félkarikákra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, szeletekre vágva
- 4 szál friss kakukkfű
- Só és őrölt fekete bors
- Apróra vágott zöldhagyma díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tőkehal, paradicsom, kakukkfű, zöldhagyma, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben hevítsünk fél csésze olívaolajat magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet. Pároljuk a hagymát 6 percig.
- A sózott halat 2,5 cm-es darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a maradék olajat. Ízesítjük sóval és borssal ízlés szerint, és további 15 percig pároljuk. Szórjuk meg apróra vágott újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
