Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A hagyományos zsemlemorzsa helyett ezeket a halrudacskákat zúzott mandula, korpapehely és búzacsíra keverékével vonják be, így nemcsak egészségesebbek, de finomak is, így tökéletesek egy partira vagy egy romantikus vacsorára. A bevonathoz adott cayenne bors, oregánó és fokhagymapor fűszeres ízek csokorával ruházza fel az előételt, amelyek tökéletesen kiegészítik a mandulát. Süssön mandulakrémes tőkehaldarabokat a sütőben, és mártogasson kedvenc szószába vagy például olasz marinara szószba.

Hozzávalók:

• 450 g tőkehal, megmosva és 2,5 x 12,5 cm-es rudakra vágva.
• 1 csésze apróra vágott mandula
• 0,5 csésze zúzott korpapehely
• 1 evőkanál búzacsíra
• 1 teáskanál tengeri só
• 0,5 teáskanál fokhagymapor
• 0,5 teáskanál cayenne bors
• 0,5 teáskanál oregánó
• 2 nagy tojás
• 2 teáskanál olívaolaj
• Marinara szósz, benyújtásra

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tőkehal, búzakorpa, mandula, búzacsíra, fokhagymapor, tengeri sópelyhek, őrölt cayenne bors, oregano

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a mandulát, a korpapelyhet, a búzacsírát, a tengeri sót, a fokhagymaport és az oregánót. Egy külön kis tálba üsd fel a tojásokat, és verd habosra.
3. lépés
• Kenj ki egy sütőtálat olívaolajjal. Először mártsd a halrudacskákat a tojásos keverékbe, majd forgasd meg őket a mandulás keverékben. Helyezd őket az előkészített tálba.
4. lépés
• Süsd aranybarnára, 10-15 percig. Tálald kedvenc marinara szósszal mártogatáshoz.

Szavazatok: 4

A recept szerzője - Keri Glassman táplálkozási szakértő.