Tőkehal miszószószban rizzsel és edamame-val
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 450, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 55 G., rost 3 G., koleszterin 60 mg, nátrium 653 mg, cukor 10 G.
Kalória 450, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 55 G., rost 3 G., koleszterin 60 mg, nátrium 653 mg, cukor 10 G.
A tőkehal egy megfizethető és nagyon enyhe ízű hal, amely jól illik különféle fűszerekhez és szószokhoz, beleértve a gazdag miso mázat is, amely tele van édes, sós jegyekkel és egyedi umami ízzel. A halat mázzal bevonják, serpenyőben kisütik, és párolt rizzsel tálalják. Ha zöldségeket szeretne adni az ételhez, párolja meg a sárgarépát és az edamame babot ugyanabban a serpenyőben, ahol a rizst is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db, egyenként 170 g súlyú tőkehalfilé.
- 2 evőkanál fehér miso paszta
- 1 evőkanál + 1 teáskanál sötét szezámolaj
- 4 teáskanál méz
- 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
- 1 csésze hosszú szemű fehér rizs, jól leöblítve
- 2 sárgarépa, átlósan vékonyra szeletelve
- 1 csésze fagyasztott, héjas edamame bab, felengedve
- 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál pirított szezámmag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tőkehal, miso (szójababpaszta), szezámolaj, gyömbérgyökér, edamame bab, zöldhagyma, sárgarépa, rizs, szezám, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- Helyezd a tőkehalfiléket egy alufóliával bélelt tepsire. Egy kis tálban keverd össze a miso pasztát, 1 evőkanál szezámolajat, a mézet és a gyömbért, amíg sima nem lesz. Dörzsöld be a tőkehal minden oldalát körülbelül 2 evőkanál szósszal. Fordítsd a halat lapos felével lefelé, és kend rá a maradék szószt.
- Egy közepes lábasban forraljunk fel 1,5 csésze vizet. Adjuk hozzá a rizst és 0,5 teáskanál sót. Forraljuk fel újra, majd keverjük meg, és vegyük vissza a lángot közepes-alacsonyra. Helyezzük a sárgarépát a rizs tetejére, fedjük le, és pároljuk, amíg a folyadék felszívódik és a rizs megpuhul, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá az edamame babot, fedjük le, és hagyjuk állni 5 percig.
- Közben süsd a tőkehalat, amíg a szósz a felszínén megbarnul, és a hal teljesen átsül, ez a filé vastagságától függően 6-8 perc.
- Lazítsd fel a rizst, majd keverd össze a sárgarépával és az edamame paprikával. Add hozzá a zöldhagyma és a szezámmag felét, valamint a maradék 1 teáskanál szezámolajat, és forgasd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Oszd el a rizst a tányérok között. Tetejére tegyél tőkehalat, és szórd meg a maradék zöldhagymával és szezámmaggal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
