Chili nachossal
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Chili nachossal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g darált karajhús
- 450 gramm újrasütött bab
- 4 ancho poblano paprika
- 2 nagy jalapeno paprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, finomra aprítva
- 4 gerezd finomra vágott fokhagyma
- Őrölt fekete bors
- 1 evőkanál kömény
- 1 evőkanál koriander
- 1 evőkanál füstölt édes paprika
- 2 evőkanál chilipor
- 0,25 csésze paradicsompüré
- 350 gramm sör
- 2 csésze marhahúsleves
- 1 csomag kukorica tortilla chips
- 2 evőkanál reszelt sajt
- 1 piros chili paprika
- 1 kis ecetes jalapeño paprika
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, vörösbab, világos sör, paradicsompüré, ancho paprika, jalapeno paprika, hagyma, fokhagyma, kömény, koriander, chili fűszerkeverék, paprika, paradicsomos bab, tortilla
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Piríts meg egy poblano paprikát és 2 nagy jalapeñót nyílt lángon a tűzhelyen vagy a sütőben a grillsütő alatt, az ajtót kissé nyitva hagyva, hogy a gőz távozhasson.
Tedd a sült paprikákat egy tálba, és fedd le folpackkal. Hagyd állni őket, amíg eléggé kihűlnek ahhoz, hogy kezelni lehessen őket. Hámozd meg és távolítsd el a magokat a paprikákról. Vágd fel és darabold fel egy aprítógépben. - Közben melegítsünk 2 evőkanál extra szűz olívaolajat egy chilis serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a húst, és pirítsuk meg alaposan.
Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, sót, borsot, köményt, koriandert, paprikát és chiliport. Párold néhány percig, amíg a hagyma megpuhul, majd add hozzá és keverd hozzá a paradicsompürét. Egy perc múlva add hozzá a sört, főzd még egy-két percig, majd add hozzá a húslevest és melegítsd át.
Add hozzá a paprikát, keverd meg, majd párold néhány percig, hogy az ízek összeérjenek. Hűtsd ki, és tárold későbbi felhasználásra előfőzött ételként. - A chilit egy fedővel ellátott lábasban közepes lángon melegítsük fel, amíg át nem melegszik, időnként megkeverve.
Közben öblítsd le a visszasütött babot folyó víz alatt, majd melegítsd fel egy kisebb serpenyőben közepes lángon. Kapcsold be a sütő grillrácsát, és helyezd a rácsot a közepére. Amikor a chili forró, vedd le a fedelet, és díszítsd tortilla chips-szel.
Szórjuk meg a hasábburgonyát babbal, és tegyünk rá egy réteg sajtot. Helyezzük az edényt a grillsütő alá, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul. Vékonyra szeleteljük a fresno paprikát. Díszítsük a nacho chilit szeletelt fresno paprikával és lecsepegtetett ecetes jalapeno paprikával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
