Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A mexikói nachos mártogatós tökéletes egy családi és baráti estére, legyen szó akár egy jó kis buliról, akár meccsnézésről. Ez a recept két külön adag nachost igényel. Rétegezd a tortilla chipset, a csípős szószban sült csirkemellet és a reszelt sajtot minden tányérra (vagy tepsire). Miután a sajt megolvadt a sütőben, tegyél az egyik adag tetejére apróra vágott paradicsomot, újhagymát, olajbogyót, tejfölt és jalapeñót. Minden réteget készíts valamivel kisebbre, mint az előző. Így könnyen megeheted a nachost, egyszerre csak egy chipset veszel ki, mindegyiket megtöltve a finom csirkeszósszal és az olvadó, ragacsos sajttal.

Hozzávalók:

• 4 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell (2 egész mellből)
• 2 evőkanál taco fűszerkeverék
• 2 evőkanál chilipor
• 1/4 csésze olívaolaj
• 220 g paradicsomszósz
• Egy kis csípős szósz
• 1 nagy zacskó tortilla chips
• 3 csésze reszelt cheddar (vagy ízlés szerint)
• 1/4 csésze ecetes jalapeño karika
• 1/4 csésze apróra vágott, kimagozott fekete olajbogyó
• 3 paradicsom, finomra aprítva
• 3 zöldhagyma, finomra aprítva
• 1/4 csésze tejföl

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, paradicsomszósz, jalapeno paprika, paradicsom, olajbogyó, zöldhagyma, chili fűszerkeverék, taco fűszerkeverék

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
2. lépés
• Szórjuk meg a csirkemellfiléket taco fűszerkeverékkel és chiliporral.
  
  Melegítsd fel az olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a csirkemelleket, és mindkét oldalukat pirítsd aranybarnára, körülbelül 5 percig oldalanként. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre. Add hozzá a paradicsomszószt, a csípős szószt és 2 csésze forró vizet a serpenyőbe, és forrald fel.
3. lépés
• A csirkemelleket két villával széttépkedjük, majd a húst visszatesszük a serpenyőben lévő szószba, és alacsony lángon pároljuk, amíg átmelegszik.
4. lépés
• A nachos kétféleképpen állítható össze.
  
  Helyezz egy réteg tortilla chipset két sütőálló tányérra vagy két sütőtálba. Szórd meg sajttal, majd tegyél rá egy réteg csirkét; ismételd meg még kétszer, minden réteget kisebbre tegyél. Az utolsó réteg sajt legyen. Süsd addig, amíg a sajt megolvad, 5-10 percig.
5. lépés
• Az egyik adagot úgy tálaljuk, ahogy van. A másikat tegyünk egy réteg jalapeño paprikával, fekete olajbogyóval, paradicsommal, újhagymával és tejföllel.

Szavazatok: 1