Rák nachos
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 706, összes zsír 54 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 36 G., rost 6 G., koleszterin 115 mg, nátrium 951 mg, cukor 5 G.
Kalória 706, összes zsír 54 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 36 G., rost 6 G., koleszterin 115 mg, nátrium 951 mg, cukor 5 G.
Ezzel a recepttel Ina Garten bebizonyítja, hogy még egy olyan nassolnivaló is lehet elegáns, mint a nachos, amelyet jellemzően sportesemény nézése közben szolgálnak fel. Számítson egy hihetetlenül finom kombinációra: chips, rák, chili, cheddar sajt, ecetes jalapeño, avokádó és paradicsom. Ropogós, fűszeres és tele van ragacsos sajttal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 170 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 0,5 csésze minőségi majonéz
- 1/4 csésze tejföl
- 340 g friss csomó rákhús
- 3/4 csésze apróra vágott újhagyma (4-5 fej zöld)
- 1 konzerv (120 g) kockára vágott zöld chili paprika
- 1 lime reszelt héja
- 340 g kemény sárga kukoricachips
- 170 g frissen reszelt erős fehér cheddar sajt
- 170 g frissen reszelt Monterey Jack sajt
- 110 g ecetes jalapeño karika, lecsepegtetve
- 5 nagy koktélparadicsom, kimagozva, magház nélkül és finomra kockázva
- 1 csésze apróra vágott sárga hagyma
- 3 evőkanál finomra vágott, kimagozott friss jalapeno paprika
- 2 evőkanál frissen facsart limelé
- 1 evőkanál minőségi olívaolaj
- 1 nagy, érett avokádó, meghámozva és 0,8 cm-es kockákra vágva
- 3 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem
- Fél lime leve tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rákhús, kukoricachips, koktélparadicsom, jalapeno paprika, krémsajt, Monterey Jack sajt, mész, Avokádó, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy közepes tálban keverd simára a krémsajtot, a majonézt és a tejfölt. Óvatosan keverd össze a rákhússal, az újhagymával, a chilivel, a lime héjával, 2 teáskanál sóval és 1 teáskanál fekete borssal, majd tedd félre.
- Helyezd a kukoricachips felét egy nagy (30 x 45 x 5 cm-es) sütőálló tálalótálra (vagy sütőlapra). Kanalazd a rákos keverék felét a chipsre, majd szórd meg a cheddar sajt felével, a Monterey Jack sajt felével és az ecetes jalapeno szósszal. Szórd meg a maradék chips-szel, majd kend meg a maradék rákos keverékkel és sajttal. Süsd 20-30 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
- Közben készítsd el a feltétet. Egy nagy tálban keverd össze a paradicsomot, a hagymát, a jalapeño paprikát, a lime levét, az olívaolajat, az avokádót, a petrezselymet és 1 teáskanál sót. Kanalazd a feltétet a nachosra, locsold meg lime levével, és tálald melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
