Házi készítésű szárított marhahús
Szavazatok: 23
Idő: 32 óra 20 perc
Mennyiség: 1,2 kg.
Mennyiség: 1,2 kg.
Lépésről lépésre recept házi készítésű szárított marhahúshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Szárított marhahús
- 2,5 kg nagyon sovány, zsírtalanított marha- vagy szarvashús
- 3 evőkanál durva só
- 2 evőkanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál kreol fűszerkeverék, lásd az alábbi receptet
Kreol fűszerkeverék
- 2 evőkanál só
- 2 evőkanál fokhagymapor
- 1 evőkanál fekete bors
- 1 evőkanál vöröshagymapor
- 1 evőkanál cayenne bors
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 evőkanál szárított kakukkfű
- 2,5 evőkanál paprika
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, fokhagymapor, hagymapor, őrölt cayenne bors, oregano, kakukkfű, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd a húst 2,5 cm széles és valamivel több mint egy centiméter vastag csíkokra, és rendezd el őket egy sütőlapon. Keverd össze a sót és a fűszereket egy tálban. Szórd meg a keverékkel a hús egyik oldalát, majd fordítsd meg, és szórd meg a másik oldalát is. A marhahúst folpackkal letakarva, egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Melegítse elő a sütőt 90°C-ra.
- Süsd a húst teljesen szárazra, 6-8 órán át, időnként megforgatva, hogy egyenletesen száradjon. Vedd ki a marhahúst a sütőből, és hagyd kihűlni. Élvezd a szárított húst további fűszerekkel, ha szeretnéd. Koktél vagy tárolja légmentesen lezárt zacskóban a fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig.
Kreol fűszerkeverék
Keverjük össze az összes hozzávalót, és tároljuk légmentesen záródó edényben vagy dobozban.
Kategóriák:
Hasonló receptek
