Páclé marhahús steakhez

Szavazatok: 4

Idő: 2 óra 15 perc

Bár a ribeye steak önmagában is elég finom, és a sózás, borsozás és pirítás elegendő ahhoz, hogy élvezzük az ízét, eljön az idő, amikor valami újra vágyunk. Ha új ízpalettát szeretnénk adni egy lédús, puha steaknek, rövid ideig pácoljuk be ezzel a recepttel. A grillezett hús még puhább lesz, és finom fűszeres és füstös aromát kap. Ugyanez a pác más húsfajtákon is használható grillezés előtt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 ribeye steak
0,5 evőkanál ananászlé
1/4 csésze almaecet
1 csésze ketchup
2 teáskanál vöröshagymapor
1 evőkanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt pirospaprika
2 teáskanál szárított oregánó
3 gerezd fokhagyma, zúzva
Méz
1 evőkanál természetes mesquite folyékony füst

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, Ananászlé, almaecet, hagymapor, chili paprika, oregano, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy lapos tálban habverővel keverjük össze ketchup, ananászlé, almaecet, folyékony füst, vöröshagymapor, kömény, őrölt pirospaprika, oregánó és fokhagyma.
Kijárat2 evőkanál.
Kend meg a steakek mindkét oldalát mézzel, és tedd a pácba. Pácold 2-4 órán át.