Kukorica gofri vajban sült csirkével
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 930, összes zsír 48 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 97 G., rost 2 G., koleszterin 227 mg, nátrium 1091 mg, cukor 57 G.
Kalória 930, összes zsír 48 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 97 G., rost 2 G., koleszterin 227 mg, nátrium 1091 mg, cukor 57 G.
A forró szirupban sült csirkés gofri népszerű étel az amerikai délről. Ez a recept egy csipetnyi kukoricalisztet ad a gofritésztához, ami enyhén ropogóssá és meglepően kellemes állagúvá teszi. A gofrikat vajon sült csirkecombbal tálaljuk, meglocsolva pikáns juharsziruppal és chipotle paprikával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál + 2 evőkanál natúr juharszirup
- 1 evőkanál zúzott chipotle paprika adobo szószban (kb. 2 hüvely)
- 4 csirkecomb (kb. 450 g)
- 4 db csontos, bőrös csirkecomb (kb. 450 g)
- 110 g sótlan vaj, megolvasztva
- 1 csésze liszt
- 1/4 csésze gyorsan főző kukoricadara
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csésze tej
- 1 nagy tojás
- Speciális felszerelés16 cm átmérőjű kerek gofrisütő.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, csirkecombok, chipotle paprika adobo szószban, kukoricaliszt, gofrik, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F), és helyezd a sütőrácsot a felső rácsra. Helyezz egy sütőlapot a rácsra az előmelegítéshez. Keverj össze 1 csésze juharszirupot a chipotle paprikával egy tálban. Ízesítsd sóval.
- Tedd a csirkecombokat és -combokat egy nagy tálba, és bőségesen ízesítsd sóval és fekete borssal. Add hozzá az olvasztott vaj felét, és forgasd át a csirkét, hogy bevonja a vaj. Vedd ki a forró sütőlapot a sütőből, és óvatosan helyezd a csirkét a bőrével felfelé a tepsire. Süsd, amíg a bőre aranybarna és ropogós nem lesz, és a hús belső hőmérséklete eléri a 71°C-ot, 20-25 percig.
- Közben készítsd el a gofrikat.:
Melegíts elő egy 16 cm átmérőjű kerek gofrisütőt. Egy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport és az 1/4 teáskanál sót. Egy külön tálban keverd össze a tejet, a tojást, a maradék olvasztott vajat és a juharszirupot. Fokozatosan forgasd a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd tésztává. - Fújj be egy előmelegített gofrisütőt sütőspray-vel. Önts fél csésze tésztát a gofrisütő közepébe, zárd le a fedelet, és süsd aranybarnára 3-5 percig. Tedd a kész gofrit egy tányérra. Folytasd a sütést, amíg 4 gofrid nem lesz.
- Helyezd a gofrikat nagy tányérokra. Mindegyik gofri tetejére tegyél egy csirkecombot és egy csirkemellet. Locsold meg chipotle juharsziruppal. A maradék szirupot tedd félre.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
