Joghurtos sült csirke

Szavazatok: 1

Idő: 8 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 1301, összes zsír 99 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 58 G., rost 3 G., koleszterin 196 mg, nátrium 1145 mg, cukor 8 G.

Az íróban készült pác, csípős szósszal, kakukkfűvel és fokhagymával ízesítve, ízletessé és lédússá teszi ezt a sült csirkét. A csirkét egy éjszakán át fűszeres íróban pácolják, majd fűszeres lisztbe forgatják, és serpenyőben aranybarnára sütik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 csésze savanyú tej vagy kefir
2 evőkanál csípős szósz
2 evőkanál szárított kakukkfű
3 gerezd fokhagyma, zúzva
6 db csontos, bőrös csirkecomb vagy alsócomb (vagy mindkettő)
3 csésze liszt
2 teáskanál paprika
Növényi olaj, sütéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, csirkecombok, savanyú tej, paprika, kakukkfű, csípős szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjük össze az írót, a csípős szószt, a kakukkfüvet, a fokhagymát, 2 evőkanál sót és 1 evőkanál fekete borsot. Adjuk hozzá a csirkedarabokat, forgassuk meg, hogy bevonják a fűszerek, fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a paprikát és 1,5 evőkanál fekete borsot. Szűrjük le a csirkét. Forgassuk meg a csirkedarabokat a lisztes keverékben, rázzuk le a felesleget, és helyezzük őket egy sütőpapírra vagy sütőpapírra.

Helyezz egy sütőrácsot egy sütőlapra. Önts 2 cm növényi olajat egy nagy serpenyőbe (lehetőleg öntöttvasba). Közepes lángon melegítsd, amíg a sütőhőmérő 170°C-ot (350°F) nem mutat.
Süsd a csirkét, bőrös felével lefelé, egyszerre néhány darabot, egyszer megfordítva, amíg kívülről megbarnul, és a csont körül már nem rózsaszín, összesen körülbelül 25 percig. Az olaj hőmérséklete csökkenni fog, ahogy hozzáadod a csirkét. Ahogy a csirke sül, állítsd be a hőt, hogy a hőmérséklet körülbelül 120 °C legyen.
A sült csirkét tedd át az előkészített tepsire. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Könnyű csirkereceptek / Bő olajban sütés / Pán / Előételek / Sörfalatkák / Hús előételek / Food Network - receptek

Hasonló receptek