Joghurtos sült csirkecombok
Szavazatok: 3
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1071, összes zsír 77 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 72 G., rost 3 G., koleszterin 167 mg, nátrium 1164 mg, cukor 24 G.
Kalória 1071, összes zsír 77 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 72 G., rost 3 G., koleszterin 167 mg, nátrium 1164 mg, cukor 24 G.
A ropogósra sült csirke ezen gyorsabb változata egyszerű kamrás hozzávalókból készül. A csirkecombokat íróval és sárga mustárral keverik össze, ami pikáns ízt ad nekik hosszú pácolás nélkül, míg az összetört, fűszeres kukoricapehely bevonata kellemesen ropogós. Tálaljuk ezeket a sült combokat főételként, köretként vagy sör mellé snackként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze savanyú tej vagy kefir
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze + 2 evőkanál sárga mustárpor
- 8 db csirkecomb (kb. 1 kg), bőrrel együtt
- Növényi olaj, sütéshez
- 3 csésze morzsolt kukoricapehely, összesen 1 és 1/2 csésze morzsa (kb. 110 g)
- 1 csésze liszt
- 2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál granulált fokhagyma
- 1/4 csésze méz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, mustár, tojások, savanyú tej, kukoricapehely, fokhagyma granulátum, kakukkfű, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 120°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a tejfölt, a tojásokat és 2 evőkanál mustárport. Add hozzá a csirkecombokat, forgasd át, hogy bevonja őket a tejszín, majd tedd félre.
- Öntsön 1,5 cm növényi olajat egy nagy öntöttvas serpenyőbe, és közepes lángon melegítse, amíg csillogni nem kezd. Közben egy sekély tepsiben keverje össze az összetört kukoricapehelyt, a lisztet, a kakukkfüvet, a granulált fokhagymát, 1 evőkanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot; tegye félre. Egy kis tálban keverje össze a mézet a maradék 1/4 csésze mustárral, és tegye félre.
- Vedd ki a csirkét az íróból, rázd le róla a felesleget, majd tedd át a csirkecombokat a lisztes keverékbe, és forgasd meg alaposan. Süsd a csirkét két részletben, egyszer megfordítva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, és a belső hőmérséklete eléri a 74°C-ot (a hőmérőt a csonttól távol helyezd el), körülbelül 15 percig. Csökkentsd a hőt, ha a csirke túl gyorsan barnul.
- Tedd át a csirkecombokat egy sütőlapra helyezett rácsra, és szórd meg bőségesen sóval. A kész csirkét tedd meleg sütőbe, amíg megsütöd a második adagot. Azonnal tálald mézes-mustáros keverékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
